GB 8957-2016食品安全国家标准　糕点、面包卫生规范.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB8957 2016 食品安全国家标准 、 糕点 面包卫生规范 2016-12-23发布 2017-12-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准 、 糕点 面包卫生规范 — GB8957 2016 * 中 国标 准 出版 社 出版 发 行 北京市朝阳区和平里西街甲 号( ) 2 100029 北京市西城区三里河北街 号( ) 16 100045 网址: p g 服务热线: 400-168-0010 年 月第一版 2017 8 * 书号: · 155066 1-53652 版权专有 侵权必究 — GB8957 2016 前 言 本标准代替 — 《糕点厂卫生规范》。 GB8957 1988 — , : 本标准与GB8957 1988相比 主要变化如下 ——— “ 、 ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 糕点 面包卫生规范 ———修改了标准结构; ———修改了术语和定义; ——— 、 ;