高效液相色谱法同时测定鲜水果中乙萘酚和联苯醚等4种防.PDFVIP

中国农学通报 2014,30(6):290-294 Chinese Agricultural Science Bulletin 高效液相色谱法同时测定鲜水果中乙萘酚和 联苯醚等4 种防腐保鲜剂残留量 黄秀丽，曾宪远，付丽敏，唐丽娜，陈清清，奉夏平 （广东省惠州市质量计量监督检测所，广东惠州516003） 摘 要：为了更好地对市场上出售的鲜水果的质量安全进行监管，建立了同时测定鲜水果中4 种防腐保 鲜剂包括对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、乙萘酚和联苯醚残留量的高效液相色谱法。样品经乙 醚提取后，活性炭柱净化。C18反相色谱柱分离，流动相为甲醇:水（55:45 ，磷酸调节pH≈3），二极管阵列 检测器，检测波长为208 nm 。结果表明：各防腐保鲜剂的回收率在85.4%~104.7% ，相对标准偏差为 1.10%~4.75% 。该方法简便、快捷，且重复性好，可满足鲜水果中对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙 酯、乙萘酚和联苯醚残留量的测定。 关键词：高效液相色谱；鲜水果；防腐