湖南师范大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲文件.doc

湖南师范大学硕士研究生入学考试自命题考试大纲 考试科目代码： 考试科目名称： 一、考试形式与试卷结构 1)考试时间 考试时间为分钟。 )答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 )试卷内容结构 各部分内容所占分值为： 4)题型结构小题，每小题，共简答题： 小题，每小题，共 分析论述题：小题，每小题共 二、考试内容与考试要求三、主要参考书 旅游规划 目标： 2、较好地了解旅游规划与开发的学科前沿动态和研究成果。 3、系统掌握旅游规划与开发设计的基本内容与基本技能、方法。 考试内容： 一、 （一） 旅游业的系统化特征；旅游系统的概念；旅游系统的结构。 （二） 旅游规划的概念；旅游规划的功能；旅游规划的分类；旅游规划的利益相关者；旅游规划的内容和成果形式；旅游规划的编制步骤。 （三）旅游开发概述 旅游开发的概念；旅游开发的内容；旅游开发的原则；旅游开发的步骤。 二、 （一）旅游规划与开发的理论体系 旅游规划与开发理论的四大板块：经济、人文、环境、规划；旅游规划与开发理论的四大层：旅游规划研究方法的理论、旅游系统及其发展的理论、旅游规划的理论、旅游规划实施的理论。 （二） 旅游规划与开发的基础理论 区位和空间结构理论；消费者行为理论；竞争力理论；旅游生命周期理论；旅游社会学和人类学理论及可持续发展理论。 （三） 旅游规划与开发的技术方法 遥感技术；地理信息技术；全球定位系统；虚拟现实技术；信息网络技术。 三、 （一） 全球化趋势；创新化趋势；生态化趋势；市场化趋势。 （） 城市旅游规划与开发；生态旅游规划与开发；会展旅游规划与开发；主题公园规划与开发；扶贫旅游规划与开发；假日旅游规划与开发；文化古迹旅游规划与开发。 四、 （一）（二） （三） （四）旅游资源的评价 旅游资源评价的原则；旅游资源评价的内容；旅游资源评价的方法；旅游资源评价的成果形式。 五、（一）（二） （三） 六、 （一） （二）（三） 七、 （一） （二） （三）八、 （一）（二）（三） （四）旅游规划与开发的不确定性分析 敏感性分析；盈亏分析；概率分析。 九、 （一）政策保障体系规划 建立政策保障体系的必要性；建立政策保障体系规划的内容。 （二）市场保障体系 规划 建立市场保障体系的意义；市场保障体系规划的内容 。 （三）人力资源保障体系规划 建立人力保障体系的意义；人力资源保障体系的特点；人力资源保障体系的 内容。 （四）生态环境保障体系规划 建立生态环境保障体系的意义；生态保障体系的内容。 （五）基础设施与服务保障体系 规划 基础设施规划；旅游设施规划。 （六）危机管理保障体系规划 危机管理的概述；构建危机管理保障体系的意义；危机管理保障体系的内容。 十、 （一） 旅游规划图件的特点；旅游规划图件的功能；旅游规划图件的种类。 （二） 旅游总体规划；旅游控制性详细规划；旅游修建性详细规划。 （三） 旅游规划图件的要素；主要专题规划图件的绘制；旅游规划图件计算机辅助设计的流程。 三、主要参考书 ：《》，教育出版社。 考试目标： 1、系统掌握饭店管理的基础知识、基本概念、基本理论。 2、掌握饭店的运行规律、方法等。 3、能运用饭店管理的理论和方法来分析和解决饭店运营过程中的现实问题。 考试内容： 一、饭店和饭店管理 （一）饭店的涵义 饭店是指在功能要素和企业要素达到国家标准，能够为旅居宾客及其他宾客提供住宿、饮食、购物、娱乐等综合性服务的企业；饭店的业务特点是饭店产品的无形性、饭店业务的时空特性、饭店业务的综合协调性、饭店业务的强文化性、饭店作业的独立性和员工行为的自我约束性。 （二）我国饭店的发展趋势 经营理念的新发展；管理人员素质的新发展。 （三）我国的饭店管理 我国饭店现代化管理的进程；我国饭店管理的多种形式；我国饭店管理展望。 二、饭店管理基础理论 （一）宾客消费需求与心理 宾客消费需要可分为单一性需要与复杂性需要，或先天性需要与社会性需要；宾客的消费动机有生理性、心理性、社会性消费动机；宾客的消费决策有需要的认知、寻找信息、比较评价、做出决策、消费后的评价五个阶段；宾客的满意度与品牌忠诚度。 （二）饭店产品理论 饭店产品是宾客在饭店期间，饭店出售的能满足宾客需要的有形物品和无形服务的使用价值的总和；饭店产品由饭店的位置、设施、服务、形象、价格、气氛构成；饭店产品的特征；饭店产品的定位。 （三）饭店环境人性化理论 现代饭店的人性化理论；饭店环境中的人性化因素分析；构筑顾客满意的人性化管理体系；建立员工满意的人性化管理体系。 （四）饭店管理纲要 饭店管理的基本涵义；饭店管理纲要。 （五）饭店管理职能 计划职能；组织职能；控制职能；领导职能；创新职能 三、饭店决策与计划管理 （一）饭店决策管理概述 饭店决策管理的基本内容；饭店决策管理的