课件：糖尿病医学营养治疗病例示范.ppt

* 根据你的糖尿病管理计划、饮食、生活习惯来设计 如果你的血糖、血脂和体重接近目标值，说明您饮食计划是有效的 所设定的饮食计划是您能够遵从的 营养师帮助您找到和调整饮食计划 * 食品交换法是将食物按照所提供的营养素分为四大组，八小类。另外以90千卡作为一个食物交换单位将每一种食物的重量列为表格使糖尿病患者在所需要的热卡的范围内挑选食物，能够同时知道热量与重量的关系，做到膳食平衡，食物多样化，控制总热量。 * 这是提供90大卡热量的蔬菜类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * 这是提供90大卡热量的蛋白质类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * 这是提供90大卡热量的水果类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * 这是提供90大卡热量的豆类每份食物，它们之间可以进行自由交换 * 糖尿病饮食是一种需要计算能量和食物重量的饮食。具体操作时很麻烦，而用食物交换份的方法，可以快速、简便地制定食谱。食物交换份是将食物按照来源、性质分成几类，同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相近，不同类食物间所提供的入量也是相同的。同类食物可以进行交换，随意组成食谱。 饮酒 酒精可延缓肝内葡萄糖释放入血。 血糖已良好控制的病人，可适量饮酒，即每星期饮酒1～2次。 白酒50毫升，相等于小酒杯2杯； 啤酒450毫升；干红葡萄酒150毫升。 盐 6g以内 限制含盐食物：味精