GB 10350-1989食品添加剂　丁酸苄酯.pdf

中华人民共和 国国家标准 食 品 添 加 剂 丁 苇 醋 GB 10350一 89 日enzylbutyrate 1 主题内容与适用范围 本标准规定了食品添加剂丁酸节醋的技术要求、试验方法和检验规则等内容. 本标准适用于对以丁酸和节醉为原料化学合成制得的丁酸节丽的质量进行分析评价。该产品用于 调配各类食用香精。 2 弓!用标准 GB19。危险货物包装标志 GB602 化学试剂 杂质标准溶液制备方法 GB603化学试剂 制剂及制品制备方法 GB3100 国际单位制及其应用 QB793 香料统一检验方法 标准溶液制备方法 QB794 香料统一检验方法 色泽检定法 QB795香料统一检验方法 香气检定法 QB796 香料统一检验方法 比重测定法 QB798 香料统一检验方法 折光指数测定法 QB80。香料统一检验方法 溶解度测定法 QB806 香料统一检验方法 酸值测定法 QB807 香料统一检验方法 醋测定法 产品化学名称、分子式、结构式、分子t 化学名称:丁酸苯甲酷 分子式:CnHtA 结构式: 仁`H2000CH2CH2CH3 分子量:178.23按1985年国际原子量) 4 技术要求 4.飞 色状 无色透明液体，色泽不超过标准比色液4号色标。 中华人民共和国轻工业部1989一02一22批准 1989一09一01实施 GB 10350一 89 4.2 香气 果香，略带茉莉香气。 4.3 相对密度(25/25℃) 1.006^-1.009, 注:根据GB3100规定“比重”改用相“对密度，表示. 4.4 折光指数(20℃) 1.4920^-1.4960, 4.5 酸值 最大:1.0, 4.6 酷含量，写 最小:98.0, 4.7 溶解度(25℃) 1mL试样全溶于2mL80%(V/V)乙醇中。 4.8 砷(As)含量，% 最大:0.0003, 4.9 重金属含量(以Pb计)，写 最大:0.001. 5 试验方法 除特别注明外，试验中所用试剂为分析纯试剂，水为燕馏水或相当纯度的水。 5.1色状的检定 见QB794。标准比色液用重铬酸钾配制。 5.2 香气的检定 见QB795, 5.3 相对密度的测定(25/25℃) 见QB796。第一法为仲裁法。 5.4 折光指数的测定(20℃) 见QB798, 5.5 酸值的测定 见QB806, 5.6 醋含量的测定 见QB807, 试样用量:18. 醋含量以丁酸节酣计。 5.7 溶解度的侧定(25℃) 见QB800, 5.8砷(As)含量的溯定 5.8.1 仪器装置 按 《中华人民共和国药典》1985年版 “砷盐检查法”仪器装置图。 5.8.2 试剂和溶液 5.8.2.1盐酸(GB622),1-1溶液. 5.8.2.2 氧化镁(HG3-1294), 5.8.2.3 硝酸镁(HG3-1077),10%溶液。 GB 10350一 89 5.8.2.4 碘化钾(GB1272)-15%溶液。 5.8.2.5氯化亚锡(GB638),.40%溶液。按GB603配制。 5.8.2.6 无砷金属锌(GB2304)0 5.8-2.7 乙酸铅棉花:按GB603制备。 5.8.2.8 澳化汞试纸:按GB603制备。 5.8-2.9 砷标准溶液(1ml,含0.001mg砷):按GB602配制后稀释100倍。 5.8.3操作程序 称取1g试样(准确至0.1g),置于50mL瓷蒸发皿中，加入1g氧化镁及5mL硝酸镁溶液(同时同量 的氧化镁及硝酸镁溶液作空白试验)。在水浴上燕干并使试样挥发完全后