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年第 卷第 期
20 10 32 2 China Poultry Vol．32,No．2．2010
实验研究
日粮添加黄曲霉毒素解毒酶制剂
对黄羽肉鸡生产性能、血清生化指标
和毒素残留的影响*
， ，
1 2 2 1 2 2 2 2 1 2 1 **
尹逊慧 ，陈善林 ，曹 红 ，胡 熔 ，胡亚冬 ，李世川 ，谢春芳 ，苏 全 ，姚冬生
（1暨南大学生命科学技术学院，广东广州 510632 ；
2广州科仁生物工程有限公司，广东广州 510632 ）
选用 日龄健康岭南黄肉仔鸡 只，随机分为 个处理组，分别为基础日粮组、
摘 要： 1 420 7
基础日粮+20 μg/kg AFB1 组、 基础日粮+50 μg/kg AFB1 组、 基础日粮+20 μg/kg AFB1+
0.1%解毒酶组、基础日粮+20 μg/kg AFB1+0.3%解毒酶组、基础日粮+50 μg/kg AFB1+0.1%
解毒酶组、基础日粮 解毒酶组试验为期 。试验结果表明： 基础日粮
+50 μg/kg AFB1+0.3% , 42 d ①
中加入20 μg/kg和50 μg/kg AFB1 ，肉鸡的平均出栏重、 日采食量显著下降，料重比升高；血清
中总蛋白、 白蛋白含量显著下降，谷草转氨酶、谷丙转氨酶活性显著升高。 ②在20 μg/kg和
50 μg/kg AFB1 日粮中加入饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂，明显改善肉鸡的生长性能，血液和肝
脏中AFB1残留量降低，以上相关指标基本恢复到正常水平。 ③ 饲料中黄曲霉毒素污染量
为20~50 μg/kg时，饲用黄曲霉毒素解毒酶制剂在饲料中适宜添加量为0.3%。 由此可知，饲用黄
曲霉毒素解毒酶制剂减轻或基本消除了AFB1对肉鸡生长性能、组织器官的不良影响。
黄曲霉毒素解毒酶制剂；黄曲霉毒素；岭南黄肉鸡；生产性能；血清指标
关键词：
Effect of Dietary Aflatoxin-detoxifizyme on Growth Performance ，
Serum and Residual of Yellow-feather Broilers *
， ，
1 2 2 1 2 2 2
YIN Xunhui ，CHEN Shanlin ，CAO Hong ，HU Rong ，HU Yadong ，
2 1 2
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