2013年1028患儿营养筛查与评估.pdfVIP

住院患儿营养风险筛查工具 住院患儿营养风险筛查工具 中南大学湘雅三医院 临床营养科 营养师 王萌 一、营养不良的定义 ◆由于能量、蛋白质和其他营养素缺乏或者 过剩引起的影响组织或者身体组成 （身体 的外形、大小和成分）、功能和临床结果 的一种不良状态 ◆主要为了强调营养不良时一种对身体组成 和功能有不利后果的疾病，而不仅仅是身 体外形上的改变 ——ESPEN 2 二、住院患儿营养不良情况 多种疾病的住院患儿营养不良发生率