农药残留检测-场操作竞赛方案(精).pptVIP

农产品质量安全检测技能大赛现场操作竞赛方案 贮藏技术 竞赛方式 2 评分方法 3 竞赛内容 1 农产品质量安全检测技能大赛现场操作竞赛方案 1. 竞赛内容 农产品质量安全检测对象主要包括农药残留、兽药残留和重金属污染的检测。按照2012年全国职业院校技能竞赛的指导思想和竞赛原则，同时考虑到竞赛项目的可操性及转化成教学成果的可行性，本赛项现场操作环节重点考核参赛选手利用现代化大型分析仪器进行农药残留、兽药残留和重金属污染的检测能力。 农产品质量安全检测技能大赛现场操作竞赛方案 1. 竞赛内容 根据农产品质量安全检测行业的常规检测项目和社会关注热点，将选择三项具有代表性的检测项目作为操作考核内容，分别是蔬菜中有机磷类农药残留的检测、畜禽肉中氟喹诺酮类兽药残留的检测以及中国传统经济作物茶叶中重金属含量的检测。 农产品质量安全检测技能大赛现场操作竞赛方案 2.竞赛方式 本次竞赛中每个参赛队由3名参赛选手组成，现场操作中每名选手分别选择一项指标进行比赛。参赛选手在报名时必须指定要参加的比赛子项目名称，经组委会确定后不得再改变参赛子项。所有选手统一参加理论考试，采用笔试形式。 农产品质量安全检测技能大赛现场操作竞赛方案 2.竞赛方式 现场操作考核时，农残和兽残检测竞赛项目的试样前处理过程由参赛人员现场操作完成，试液的上机测定由赛项专家组安排