中药制等药工程.pptVIP

学习内容 第一节 粉碎 第二节 筛分 第三节 混合 第一节 粉碎 概述 粉碎——使用机械方法将大块固体物料制成适宜的碎块或细粉的操作单元。药料经粉碎后利于药材中有效成分的浸出或溶出，便于各种药物制剂的制备，便于干燥和储存。 固体物料的物理特性 （1）硬度 （2）脆性 （3）弹性 （4）水分 （5）温度 （6）重聚性 粉碎度(粉碎比，i) 粉碎度：物料粉碎前后颗粒的平均直径。 i = 粉碎前粒度d1/粉碎后粒度d2 从上式可知，粉碎度越大，颗粒越小。 根据i的大小，粉碎大致分为粗碎、中碎、细碎和超细碎四个等级 粉碎方式 粉碎时，粉碎机的刀具（如锤头、齿板、刀片、瓷球等）对物料作用不同的力，多数情况下，物料同时受到压力和切向力的作用而粉碎。 粉碎方式：劈裂力、撞击力、压缩力、剪切力、研磨力等 粉碎作用力产生的形式 粉碎机理 物体的形成依赖于分子间的内聚力，由于分子间的内聚力的不同，物体显示出不同的硬度。粉碎就是借助机械力部分地克服物质分子间的内聚力，使大块物料碎裂成小颗粒或者细粉。固体物料被机械粉碎的过程是机械能转变为表面能的过程。其能量的转变程度，直接影响粉碎的效率。 粉碎的能量定律 雷霆格定律认为粉碎所需要的能量与物料新产生的表面积有关，与粉碎后平均粒径的倒数和粉碎前的平均粒径的倒数