不同人群的营养需 ppt课件.ppt

3．断奶过渡期 1）通常4-6m开始?婴儿消化系统协调性逐渐成熟+消化酶逐渐活跃?母乳+其它食物?持续6-8m或更长 2）断奶过渡期营养 早于4m添加其它食物? ↑婴儿肠道感染机率 食物添加顺序?先单纯后复杂、先液体后固体 铁丰富/强化食物为第一个断奶食物 配方奶（含Pro、钙及其它丰富营养素）作为补充 可咀嚼食物?6-8月龄以上婴儿?促进牙齿萌出 1yr前?避免含盐量高/调味品多食物?适应肾溶质负荷 3）断奶食物及添加 断奶食物及添加顺序 月龄 添加食物 4-5 米糊 粥 水果泥 菜泥 蛋黄 鱼泥 豆腐 动物血 6-9 饼干 面条 水果泥 菜泥 全蛋 肝泥 肉糜 10-12 稠粥 烂饭 面包 馒头 碎菜 肉沫 （三）婴儿配方奶粉（infant formula） A、基本要求 参照母乳营养素含量和组成模式?调配牛奶 1．↑脱盐乳清蛋白粉?乳清蛋白∶酪蛋白=8∶2 2．↑与母乳同型的活性顺式亚油酸，适当↑α-亚麻酸 3．α-与β-乳糖按4∶6添加?7% 4．脱去部分Ca、P、Na盐，将K/Na?2.5-3.0、Ca/P?2 5．强化Vit A、D、适量其它Vit 6．强化其它牛磺酸、核酸、肉碱等 7．大豆蛋白添加?避免对牛奶过敏 三、婴儿配方奶粉(一)基本要求 B