ch15 羧酸呢衍生物.pptVIP

一、羧酸衍生物的命名： 二、羧酸衍生物的物理性质 十四碳以下的甲酯、乙酯及酰氯为液体； 壬酸酐以上的酸酐为固体； 除甲酰胺以外，其余的酰胺均为固体。 氮原子上的氢被取代后，氢键减弱，酰胺的熔点及沸点降低： 低级腈为液体，高级腈为固体。 酰氯、酸酐、酯的沸点小于分子量相近的羧酸。 羧酸衍生物一般可溶于有机溶剂； 酰氯、酸酐与水分解，高级的不溶于水； 酯在水中溶解度很小； 低级酰胺溶于水, 酰氯与酸酐有刺激性气味，挥发性的酯有香味。 亲核加成反应历程： 2. 还原反应: (比羧酸容易) Rosenmund反应是制备醛的一个好方法，喹碄——硫作用是使催化剂中毒，从而保留在醛的阶段。 如需提高温度，可用正丁醇做溶剂 3. 与Grignard试剂的反应： 四、蜡和油脂 蜡——主要指高级脂肪酸与高级一元醇所形成的酯 。 石蜡是含20个碳的高级烷烃，与蜡的组成不同，性质相似。 石油醚是分子量较小的烷烃混合物。 2. 油脂——油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯，在室温下呈液态者称为油，呈固态者称为脂肪。 油脂的结