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乙肝病的中药药膳 乙型肝炎是乙型病毒性肝炎的简称，乙型肝炎有传播途径复杂、易于慢性化、反复发作的特点，并且能导致肝硬化和肝癌。乙型肝炎的感染途径有血液感染、医源性感染、母婴感染、性接触感染、家庭内部感染、昆虫叮咬感染等六种感染渠道。因此在日常生活中应该多注意饮食卫生，养成良好的卫生习惯，加强身体锻炼，增强自身的免疫力。 党参车前白糖饮 【配方】党参15克，车前草30克，白糖20克。 【制作】 1．将党参洗净，浸透切片；车前草去黄叶，老梗不用。 2．将车前草洗净，与党参片一同放入炖锅内，加入水250毫升。 3．将炖锅置武火上烧沸，再用文火煎煮20分钟，去药渣，加入白糖即成。 【食法】每日1次。 【功效】补中益气，生津，清热祛湿。适于口干、口渴、小便黄、胸中烦闷等症状之乙肝病患者春季饮用。? 红枣半边莲甜茶 【配方】红枣15克，半边莲25克．白糖15克。 【制作】 1．将红枣洗净，去核；半边莲洗净，切成2厘米长的段。 2．将红枣、半边莲一同放入炖锅内，加入水250毫升，置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，加入白糖搅匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】补脾和胃，益气生津，凉血，利尿消肿。适于小便赤黄等症状之乙肝病患者春季饮用。? 红花马鞭草茶 【配方】红花15克，马鞭草20克，白糖15克。 【制作】 1．将红花洗净，浸透；马鞭草洗净，切成3厘米长的段。 2．将红化、马鞭草放人炖锅内．加入水250毫升，用武火烧沸，再用文火煎煮25分钟．滤去药渣，放入白糖搅匀即成。 【食法】代茶饮。 【功效】活血通经，去瘀止痛，清热解毒，利尿止痒。适用于小便不利等症状之乙肝病患者春季饮用。? 黑豆首乌煮猪肝 【配方】黑豆200克，何首乌15克，猪肝100克，料酒lO毫升，葱6克，姜、盐、味精各3克，鸡油10毫升。 【制作】 1．将猪肝洗净，切成薄片；何首乌与黑豆用100毫升水煎煮成汁液，除去何首乌，留汁液待用；姜切块，葱切段。 2．将何首乌与黑豆煮成的汁液放入锅内，加入水500毫升，置武火上烧沸，放人姜块、葱段、料酒、猪肝、鸡油、盐、味精，煮热即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】活血利水，祛风解毒，补肝益肾，养血祛风。适用于乙肝病患者春季食用。? 当归首乌炒羊肝 【配方】当归15克，何首乌20克，羊肝100克，西芹50克，植物油50毫升，料酒6毫升，姜、葱、味精、盐各3克。 【制作】 1．将当归洗净。浸透切片；炒制好的何首乌烘干，切成细末；羊肝洗净，切成薄片，用盐、味精、生粉腌匀；姜切片，葱切段；西芹切段。 2．将炒锅置武火上烧热，加入植物油，烧六成热时，下入姜、葱爆香，随即下人当归片、羊肝、何首乌、料酒、盐、味精、西芹段，炒熟即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】补血和血，润燥滑肠，补肝益肾。适用于乙肝病患者春季食用。? 二香饮 【配方】木香20克，香附30克，大青叶18克，红糖30克。 【制作】 1．将木香、香附与大青叶洗净，放入瓦锅内，加入水适量。 2．将瓦锅置武火上烧沸，再用文火煎煮25分钟，停火，过滤留汁液，加入红糖搅匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】行气止痛，温巾和胃，解郁，止痛调经。适用于乙肝病患者春季饮用。? 双耳炒猪肝 【配方】白小耳、黑木耳各20克，猪肝50克，料酒6毫升，味精、盐、姜各3克，葱10克，植物油35毫升，生粉20克。 【制作】 1．将白、黑木耳用温水发2小时，去蒂头、杂质，撕成瓣状；猪肝洗净，切成薄片，用生粉、盐、味精腌渍；姜切片，葱切段。 2．将炒锅置武火上烧热，下人植物油，烧六成热时，下姜、葱爆香，随即下入猪肝、料酒、白木耳、黑木耳、盐、味精，炒熟即成。 【食法】佐餐食用。 【功效】滋阴润肺，养胃生津，凉血止血，补肝抗癌。适用于乙肝病患者春季食用。? 人参赤豆野鸭粥 【配方】人参15克，赤小豆30克，野鸭肉50克，粳米100克，盐、姜各5克。 【制作】 1．将人参研成细粉：赤小豆洗净，去杂质；野鸭肉洗净，用沸水焯掉血水，切成小颗粒；姜切片。 2．将人参粉、赤小豆、野鸭肉、姜片、粳米一同放入锅内，加入水1000毫升，将锅置武火上烧沸，再用文火煮50分钟，加盐调味即成。 【食法】每日1次。 【功效】大补元气，利水除湿，消肿解毒。适用于急性病毒性乙肝患者春季食用。? 燕窝豆蔻牛奶羹 【配方】白豆蔻10克，燕窝15克，牛奶250毫升，白糖2克。 【制作】 1．将燕窝用温水发透，用镊子夹去燕毛；白豆蔻去壳，研成细粉。 2．将牛奶放人锅内，加水适量，用武火烧沸，加入燕窝、白豆蔻粉，再用文火煮30分钟，加入白糖搅匀即成。 【食法】每日1次。 【功效】养阴润燥，益气补中，行气暖胃，消食宽中。适用于急性病毒性肝炎或营养不良等症状之乙肝病患者春季食用。? 红花煮二米 【配方】薏米30克，红花6克，粳米100克，白糖30克。 【制