工地预防主之要伤害措施.doc

防中毒措施 ? ??? 一、食堂从业人员持有效健康证上岗，操作时必须空戴清洁的工作衣帽，并保持个人卫生，养成良好的卫生习惯，经常洗手、消毒。 二、做好食堂内外环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，厨房表面每天保持清洁。 三、餐具、饮具洗消必须有专人负责，统一采用蒸汽热力消毒，放置在保洁柜中，严格执行“一洗二消三冲四保洁”的程序，未经消毒的餐（饮）具不得供厨房使用。 四、炊具、砧板、抹布、食品用容器、盛具等每次用后洗净、消毒、并保持洁净。 五、不购进、不加工、不出售腐烂变质、有毒、有害及超过保质期的食物。 六、每天的食品必须留样。 七、食品原料粗加工场所必须相对独立，不得与细加工、热加工场所混同，凡未经粗加工洗涤处理的食品原料不得进入下道加工场所。荤、素食品原料必须分池洗涤加工，且有明显标记。 八、冷藏食品原料、半成品、成品时必须分冰箱存放，不得混放，并有明显标记，并对冷藏设施定期清洗消毒。储存食品要在5oC以下，尽量做到避光、断氧，使其效果更佳。 九、保持仓库整洁，食品应做到分类分架，隔墙离地存放。食品仓库必须专用。严禁存放有毒有害物品和私人生活用品及其它杂物品。 十、烹调食物时应防止“外熟内生”现象，必须做到烧熟煮透，使食物中心温度至少达到100C，严禁用盛装生菜的容具盛装熟食。 十一、厨房与外界相通的门、窗、下水道必须安装防蝇、防鼠设施（纱门、纱窗、门帘、金属网罩、鼠夹等） 十二、每天做食堂卫生安全检查。 十三、对不能识别有毒或无毒的动植物，如野蘑茹、野果、河豚鱼等不采购、不加工、不出售。 ??? 十四、细菌性食物中毒预防措施： 1、严格食品的采购关。禁止采购腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品以及未经兽医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品（包括病死牲畜肉）。 2、注意食品的贮藏卫生，防止尘土、昆虫、鼠类等动物及其他不洁物污染食品。 十五、化学性食物中毒预防措施： 1、严禁将有害化学物与食品一处放置。鼠药、农药等有毒化学物要标签明显，存放在专门场所并上锁。 2、不随便使用来源不明的食品或容器。 4、手接触化学物后要彻底洗手。 5、严禁非食堂工作人员随意进入食堂的食品加工操作间及食品原料存放间。 6、厨房、食品加工间和仓库要经常上锁，防止坏人投毒。进出要做好登记。 工地防火灾措施 关于建筑工地防火基本措施 为了保障建筑工程的安全，防止火灾危险，各建筑工地应该采取下列措施： 一、各建筑施工部门，必须实行逐级防火责任制，确定相应的领导人员负责 工地的消防安全工作。各施工部门应该将消防工作纳入施工组织设计和施工管理计划，使防火与生产密切结合，以保证有效地贯彻防火措施。 二、普遍建立义务消防组织，在工地消防负责人的领导下，进行防火与灭火工作，根据工作需要和成员的具体条件加以适当分工，建立必要的会议、汇报、防火检查、学习训练等制度，不断提高业务能力。离城市消防队较远、规模较大的工地，应该建立专职消防队。 三、发动群众和依靠职工做好消防工作，经常向职工有计划的进行防火教育，使其自觉地遵守防火制度和安全操作规程；必要时应该运用鸣放、辩论、整改的办法，发动职工揭发和堵塞火险漏洞，确保工地防火安全。 新招收的职工必须经过防火教育后，才能进行工作。 四、必须发动职工根据生产操作的特点，制定相应的防火制度公约及必要的安全操作规程。 五、应该逐级定期进行防火检查，发现的火险问题，必须及时研究解决。 六、施工现场应当划分出用火作业区、易燃可燃材料场，仓库区、易燃废品临时集中站和生活福利区等区域。上述区域之间以及与正在修建的永久性建（构）筑物之间的防火间距。 九、木材堆垛的面积不要过大，堆与堆之间应该保持一定的距离。 十、施工现场应当有车辆的通行道路，其宽度应该不小于3．5公尺，当道路的宽度仅能供一辆汽车通行时，应该在适当地点修建回转车场。 十一、施工现场的水源地，要筑有消防车驶进的道路。如果不可能修建出入 通道时，应当在水源旁边铺砌消防车停放和回转的空场。  十四、安装和使用电气设备，应当注意下列事项： 1．安装和修理电气设备，必须由电工人员进行。新设、增设的电气设备， 应当经过主管部门或人员检查合格后，才可以通电使用。 2．电线杆要架设牢固，不准作其他用途。电线应当用磁珠、磁夹架设整齐防止与其他物品接触。电线与锅炉、炉灶、暖气设备和金属烟囱等，都应当保持适当的距离。 3．各种电气设备或线路，不应超过安全负荷，并且要接头牢靠、绝缘良好和装有合格的保险设备。 4．电气设备和线路应当经常检查，发现可能引起火花、短路、发热和绝缘损坏等情况时，必须立即修理。  8．电气设备在工作结束时应当切断电源。 9．不要使用纸、布或其他可燃材料作成没有骨架的灯罩；灯泡距可燃物应当保持