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温故知新 A–P~P~P （2006学年广州市毕业班调研测试）下图为“探究酵母菌细胞呼吸的方式”的实验装置图，请据图分析 A瓶加入的试剂是________，其目的是_____________。 C瓶和E瓶加入的试剂是_____，其作用是__________。 图中装置有无错误之处，如果有请在相应的图中加以改正。 D瓶应封口放置一段时间后，再连通E瓶，其原因是______。 参考答案（1）NaOH 使进入B瓶的空气先经过NaOH处理，排除空气中CO2对实验结果的干扰 （2）澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液） 检测CO2的产生 （3） （4）D瓶应封口放置一段时间后，酵母菌会将瓶中的氧气消耗完。再连通E瓶，就可以确保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚蓝水溶液）的CO2是酵母菌的无氧呼吸所产生的。 有氧呼吸总化学反应式 无氧呼吸化学反应式 C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2 + 少量能量 酶 C6H12O6 → 2C3H6O3 + 少量能量 酶 C6H12O6 + 6H2O + 6O2 → 6CO2 + 12H2O + 能量 酶 酒精 发酵 乳酸 发酵 五、有氧呼吸与无氧呼吸的区别与联系 C6H12O6 细胞质基质 2C2H5OH+2CO2+能量 有氧呼吸与无氧呼吸的联系和区别 6CO2+12H2O+能量 2C3H6O3+能量 2丙酮酸 有O2 线粒体 无O2 细胞质基质 共同进行 分别进行 小结 请设计一个实验测量种子萌发时吸收的O2量。 用具：若干锥形瓶、塞子、小试管、有刻度的玻璃管、红色酒精、10%NaOH 等。 材料：萌发的消毒过的(不影响种子活力) 小麦种子、消毒过的小麦死种子。 C6H12O6+6H2O+6O2 12H2O+6CO2+能量 酶 练习1：一运动员正在进行长跑锻炼,从他的大腿肌细胞中检测到3种化学物质,其浓度变化如下图,图中P、Q、R三曲线依次代表（ ） P Q R 化学物质浓度 锻炼时间 A，O2、CO2、乳酸 B，乳酸、CO2、O2 C，CO2、O2、乳酸 D，CO2、乳酸、O2 B 练习2：种子在浸水和不浸水的情况下进行细胞呼吸都能产生（ ） 葡萄糖 B.丙酮酸 C.乳酸 D.酒精 B 提示：种子在浸水时进行无氧呼吸； 不浸水是进行有氧呼吸。 有氧呼吸和无氧呼吸的第一阶段相同 能力训练 1、在下列三支试管中分别加入等量的水稻 线粒体提取液，然后分别加入等量的下列物 物质，将会有CO2产生的试管是（ ） 1 2 3 丙酮酸 葡萄糖 细胞质基质葡萄糖 1 和 3 * 第5章 细胞的能量供应和利用 第3节 ATP的主要来源 ——细胞呼吸 高能磷酸键 腺苷 磷酸基团 普通化学键 2、ＡＴＰ的结构简式： 1、细胞内直接的能源物质是： ATP ？ 3.请写出合成 ＡＴＰ的反应式 酒酿 酒精+CO2+水 酵母菌 细胞呼吸 葡萄糖 酵母菌 淀粉 淀粉 一、概念：　 　细胞呼吸——有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，生成CO2或其他产物，释放出能量并生成ATP的过程　 理解： 细胞呼吸就是呼吸吗？ 呼吸指与外界环境间进行的气体交换，可为细胞呼吸提供氧气。 场所： 物质变化： 能量变化： 细胞内 分解有机物 释放能量 淀粉 酵母菌 酒精+CO2+水 葡萄糖 细胞呼吸 酵母菌 酵母菌 单细胞真菌 兼性厌氧菌 酵母菌在有氧时主要进行繁殖，无氧时主要将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳。在工业上用酵母菌酿酒、发面。 1.提出问题 2.做出假设 酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸的产物分别是什么？ 二、探究酵母菌细胞呼吸的方式 如：酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2 和H2O；在无氧情况下进行无氧呼吸，产生CO2和酒精。 3.设计实验 实验思路？ 分析变量 自变量: 因变量: 无关变量: 细胞呼吸的条件 细胞呼吸的产物 有氧 无氧 影响实验结果的可变因素 酒精、CO2 分别给酵母菌提供有氧和无氧的条件，一段时间后用澄清石灰水(或溴麝香草酚蓝水溶液)鉴定二氧化碳的产生情况；用橙色的重铬酸钾溶液鉴定有无酒精的产生 ?CO2的检测： 1.通入澄清的石灰水：澄清→浑浊 2.溴麝香草酚蓝水溶液：蓝→ 绿→黄 溴麝香草酚蓝变黄时间 检测指标： ?酒精的检测： 重铬酸钾溶液在酸性（浓硫酸）下与酒精发生反应：