第二章水三与动物营养.pptVIP

第二章 水与动物营养 本章要点 1.水的性质和生理作用 2.动物体内水的平衡及调节 3.动物需水量及饮水品质 第一节 水的生理功能 一.水的性质 （一）较高的表面张力 （二）比热大 （三）蒸发热高 （四）与蛋白质结合不易结冰 二.水的生理功能 （一）动物体的主要组成成分 （二）一种理想的溶剂 （三）化学反应的媒介 （四）调解体温 （五）润滑作用 第二节 动物体水的平衡及调节 一.动物体内水的来源 （一）饮水： 主要来源； （二）饲料水： 饲料都含有一定量水。青绿多汁饲料、 某些食品加工副产品含水70-90%, 甚至更多; （三）代谢水： 体内物质代谢过程中产生。 饲草水分含量与绵羊饮水之间的关系 水的摄入（L/kgDM） 饲草含水（%） 3.7 10 3.6 20 3.3