有机专知题复习.ppt

1、烃的物理性质： ①密度：所有烃的密度都比水小 ②状态：常温下，碳原子数小于等于4的气态 ③熔沸点：碳原子数越多，熔、沸点越高 ； 碳原子数相同，支链越多，熔沸点越低； ④含碳量规律： 烷烃＜烯烃（环烷烃）＜炔烃（或二烯烃）＜苯的同系物 烷烃（CnH2n+2）：随n值增大，含碳量增大 烯烃（CnH2n）：n值增大，碳的含量为定值； 炔烃（CnH2n-2）：随n值增大，含碳量减小 苯及其同系物：（CnH2n-6）：随n值增大，含碳量减小 烃的衍生物知识总结 烃的衍生物知识总结 水解反应： 酯类水解 二糖水解 多糖水解 蛋白质水解 （盐类水解） 同分异构体：类型、命名： 练习： 写出己烷的同分异构体 写出丁醇的同分异构体 写出C2H2Cl2的同分异构体 写出C4H8O2的同分异构体 * 有机化合物复习 有机化合物的性质复习 1、有机物与无机物的定义 有机物：含碳元素的化合物。除碳的 氧化物、碳酸（氢）盐及金 属碳化物。 无机物：一般指组成里不含碳元素的 物质。包括单质、碳的氧化 物、碳酸（氢）盐及金属碳 化物。 一、有机物与无机物的比较 1、有机物的特点 （1）多数难溶于水，易溶于有机溶剂。 （2）多数受热易分解、易燃烧。 （3）多数是分子晶体、熔点低。 （4）多数是非电解质、不能导电。 （5）有机物参加的反应一般比较复杂， 且速率慢、副反应多。 （6）有机物种类繁多、发展速度快。 二、有机物重要性质： 2、烃的化学性质： 取代、加成（H2）、氧化 一个苯环，侧链全为烷基 CnH2n-6 苯的同系物 加成、加聚、氧化 一个C≡C CnH2n-2 炔烃 加成、加聚、氧化 一个C＝C CnH2n 烯烃 稳定，取代、氧化、裂化 特点：C—C CnH2n+2 烷烃 化学性质 键的特点 通式 分类 注意：苯的同系物与芳香烃的区别 烃的衍生物的结构性质和转化关系 要求： 以一些典型的烃类衍生物（溴乙烷、乙醇、苯酚、甲醛、乙醛、乙酸、乙二酸、乙酸乙酯等）为例了解官能团在化合物中的应用。掌握各主要官能团的性质和主要化学反应，并能结合同系物原理加以应用。 学习方法 抓住重点：“一官一代一衍变”。 “一官”即官能团对各类烃的衍生物的决定作用； “一代”即各类烃的衍生物的重要代表物的结构和性质； “一 “一衍变”即各类烃的衍生物之间的相互衍 变关系 3、烃的衍生物化学性质 水解（酸性水解、碱性水解） 酯基 CnH2nO2 酯 酸的通性、酯化 —COOH CnH2nO2 酸 加氢（还原）、氧化（两类） —CHO CnH2nO 醛 弱酸、取代、与Na反应、缩聚、显色 —OH CnH2n-6O 酚 消去、分子间脱水、与Na反应、取代、氧化、酯化 —OH CnH2n+2O 醇 1、水解→醇 2、消去→烯烃 —X CnH2n+1X 卤代烃 主要化学性质 官能团 通式 分类 注意：1、酚与芳香醇的区别 醇类 通式：R—OH，饱和一元醇CnH2n+1OH， 分子式CnH2n+２O 代表物 CH3CH2OH 化性 制法 （1）中性不电离出OH-和H+； （2）与Na、K、Mg、Al等活泼金属反应放出H2； （3）脱氢生成醛；(氧化反应) （4）酯化成酯；(取代反应) （5）脱水生成乙烯(消去反应) （1）乙烯水化法(加成反应) （2）淀粉发酵----酿酒 醛类 通式：RCHO，一元饱和醛CnH2n+1CHO， 分子式CnH2nO 代表物 CH3CHO HCHO 化性 （1）氧化反应：易燃烧（与O2反应）、 银镜反应、与新制Cu(OH)2反应， 能使溴水、高锰酸钾溶液褪色 （2）还原反应：加氢被还原成乙醇 制法 乙醇氧化法 乙炔水化法 乙烯氧化法 烃的衍生物知识总结 羧酸 通式：R—COOH，一元饱和酸CnH2n+1COOH， 分子式CnH2nO2 代表物 CH3COOH HCOOH 化性 （1）具有酸的通性 （2）与醇酯化成酯 （3）甲酸有醛基能发生银镜反应 制法 由乙醛氧化而成 烃的衍生物知识总结 　　酯 通式：R`—C—O—Ｒ，分子式CnH2nO2 O 代 表 物 CH3COOC2H5 （1）水解生成酸和醇 （2）*甲酸某酯具有还原性能发生 银镜反应 性质 制法：酸（羧酸或无机含氧酸）与醇反应制得 取代反应： 有机物分子里的原子或原子团被其它原子或 原子团所代替的反应(上一下一，有进有出) ①烷烃的卤代 ②苯的硝化、卤代 ③卤代烃的