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第二节生命活动的主要承担者 ---蛋白质 郑州二中 党茹 学习目标 1、通过自主阅读，能举例说明蛋白质的功能； 2、通过观察、讨论、建构、归纳出 氨基酸的结构通式、特点， 并能区分、判断构成蛋白质的氨基酸； 3、通过自主阅读、多媒体演示、建构体验， 能描述氨基酸形成蛋白质的过程， 通过讨论，能解释及推断 蛋白质结构多样性的原因。 一、蛋白质的功能 蛋白质的功能 三、蛋白质的结构及其多样性 三、蛋白质的结构及其多样性 1、氨基酸的结合方式 阅读P22 1、氨基酸的结合方式： 1、氨基酸的结合方式: 1、氨基酸的结合方式：脱水缩合 1、氨基酸的结合方式：脱水缩合 思考与总结： 从氨基酸到蛋白质大致经过哪几步？P21 化学元素：主要C、H、O、N 种类 基本单位：氨基酸 结构通式 脱水缩合 特点 化学结构：多肽链 盘曲折叠 空间结构：蛋白质 结构多样 功能多样： 检测巩固 【对位典例3】某二