中药炮制技术---开蛤粉炒.pptVIP

五、蛤粉炒 （一）定义：将净制或切制后的药物与适量蛤粉共同拌炒的方法。 （二）辅料蛤粉是文蛤等贝壳洗净煅制后粉碎的细粉，其味咸性寒，功能清热利湿，软坚化痰。由于其传热缓慢，颗粒细小，适用于烫制动物胶类药物 （三）目的1．使药物质地酥脆，便于粉碎和制剂。2．降低药物滋腻之性，矫正不良嗅味。3．增强某些药物清热化痰作用。 （四）炮制方法将研细过筛的蛤粉置热锅中，中火加热至滑利易翻动时，投入药物翻炒至膨胀鼓起，内部疏松时取出，筛去蛤粉，放凉。 “蛤粉控制火候法”“炒烫预试火候法”　　药物每100kg，用蛤粉30～50kg。 注意事项 　 1. 胶块切成丁状，大小分档，分别炒制。　2. 蛤粉炒时应适当控制火力，防止焦糊或烫僵。　3. 下锅后应快速翻动，防止粘连，造成不圆整。　4. 炒制同种药物，蛤粉可反复使用，直至颜色加深后及时更换 阿胶 　来源本品为马科动物驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶。 炮制规格　阿胶、阿胶珠 炮制方法 阿　胶　取阿胶块，置文火上烘软，切成小方块。 蛤粉炒阿胶　蛤粉加热至灵活状态，投入分档的阿胶丁，不断翻埋，烫至鼓起呈圆球状，内无溏心为度。 阿胶每100kg，用蛤粉30～50kg。 蒲黄炒阿胶　蒲黄炒至微变色，投入分档的阿胶丁，翻炒至鼓起呈圆球状，内无溏心。 阿胶每1