Hundred-FootJourney3意译〈百呎之旅〉.PDFVIP

《米芝蓮摘星奇緣 》夢工塲的全球化童話故事 何耿明 （圖片來源： http ：///203562/posters_and_images/6980801/ ） 1 2 二零一四年八月八日公映， 由夢工塲製作 ，廸士尼發行 的美國荷里活電影 The Hundred - 3 Foot Journey 意譯 〈百呎之旅〉，香港中文為 《米芝蓮摘星奇緣》。故事講述一個印度移民 4 5 6 家庭意外停經法國古老貴族村莊 「聖安東拿 」，在當地米芝蓮一星 的 「垂柳餐廳 」 對面 ， 7 開設印度餐廳 「孟買屋 」，這外來的印度餐廳與這間當地法國餐廳相隔只是百呎之遙 ，故 事因此而命名 。「垂柳餐廳 」女主人 Madame Mallory 與 「孟買屋 」的父親主人 Papa Kadam 1夢工場製作: Dream Works SKG Studios ，1994 年原先由三位電影人 Steven Spielberg, Jeffrey Katzenberg, David Geffen 成立，2008 年得到印度集團 Reliance Group 入股 3.25 億美元重組 ，並與Reliane ADA Group 簽 署了 15 億美元的電影片約。 參考: /wiki/DreamWorks 2廸士尼發行: Walt Disney Studios ，〈和路廸士尼 〉名字早深入民心 ，向全球輸出美國式童話世界。夢工場製 作的電影現由 Walt Disney Studios 發行。 參考: /wiki/Walt_Disney_Studios 3The Hundred-Foot Journey , 故事原於 Michard C. Morais’ 2010 小說，由 Steven Knight 改編成電影劇本。 筆者本文譯作〈百呎之旅 〉 參考: /wiki/The_Hundred-Foot_Journey_(film) 4貴族村莊 聖安東拿 Saint-Antonin-Noble-Val ，位於瑞士與法國南部山區邊境附近，今天是旅遊渡假之地。 5米芝蓮: Michelin Guide : 米芝蓮指南，其食評及頒星制度成為了全球高級餐飲業的最高指標。 參考: /wiki/Michelin_Guide 6垂柳餐廳:電影裡的原文法文: “Le Saule Pleureur” 英意譯為 “The Weeping Willow” 中文 「垂柳」之意。 7孟買屋: Maison Mumbai 電影中印度餐廳名字，無中文名，是筆者改的中文譯名，以方便行文。 1 因為種族文化差異 ，生意競爭而產生衝突，雙方 由開始時的仇視惡鬥 ，到最後彼此相愛， 結合情緣，皆大歡喜收場 。兩方由距離百呎的商業對手到聯合走在一起，最後變成零距離 8 的相愛接觸，比喻著法國代表的西方與印度代表的東方， 由過去殖民地時期 的階級對敵 ， 仇視，互相爭持到互補長短，融合為全球一體化的旅程和變遷 。以下是我對 《米芝蓮摘星 奇緣》這部電影部分情節內容的聯想與批判 。 一 、誰掌握原材料 ，誰才有話事權 故事由天才 Hassan 童年時與母親在孟買市場搶購海膽開始，海鮮檔主欣賞小孩子對海膽 的純真專注 ，把新鮮海膽全賣給了他 “Sold… to the boy he knows ” （02 ：02 ）。印度海鮮 檔主認為賣給不懂的人是浪費天物，相比現代商業社會只以價高者得，是天壤之別 。電影 一開始就強調了食物必須回歸到最基本，就是要新鮮 ，才能烹調出美味佳肴。Hassan 自少 受母親教導下廚 （4 ：30 ），知道烹飪與殺生的必然關係，要學感應食物 中的靈魂。當 Hassan 一家經抵