第四部分水与动分物营养.pptVIP

* * 第四节 水与动物营养 水的性质和作用 二、水的作用 一、水的性质 三、缺水的影响 一、水的性质 1. 较高的表面张力 2. 比热大：维持体温恒定 3. 蒸发热高：动物有蒸发散热 4. 水结冰后体积增大，比重变小 1.构成体组织 85 56 49 73 40 74 74 动物体含水量 雏 鸡 母鸡 肥猪（100kg） 仔猪（8kg） 绵羊（肥） 绵羊（瘦） 新生 犊牛 品种 表1 动物体中水的百分含量（%） 二、水的作用 机体水的分布 27% 7% 67% 细胞内液 (28 litres) 细胞间液 (11.2 litres) 血浆 (2.8 litres) 2.参与养分代谢 水是一种理想的溶剂 水是化学反应的介质 代谢 3.调节体温 4.润滑作用 5.稀释毒物 6.产品的组成部分 三、缺水的影响 （1）失水1-2% 干渴，食欲减退，生产下降; （2）失水8% 严重干渴，食欲丧失，抗病力下降; （3）失水10% 生理失常，代谢紊乱; （4）失水20% 死亡; 水的代谢 一.水的来源 二.水的排泄 三.体水平衡的调节 ⑴饮水的温度 幼小动物冬季饲喂温度过低的 水，会导致严重的应激。 注意的问题： ⑵水的卫生 水中的病原微生物进入消化道，会 引起不同程度的腹泻。 一、水的来源 ⑶水的硬度 水中总的不溶物的含量，含量越高， 危害越大。