《消化实验》-课件设计（公开).pptVIP

探究实验的一般过程是： 提出问题 作出假设 制定计划 实施计划 得出结论 表达与交流 一、提出问题 馒头变甜与唾液分泌有关系吗？ 馒头变甜与舌头的搅拌有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 二、作出假设 馒头变甜与唾液分泌有关系吗？ 馒头变甜与唾液分泌有关系。 馒头变甜与舌头的搅拌有关系吗？ 馒头变甜与舌头的搅拌有关系。 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系。 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系。 三、制定计划 小组分工，进行制定计划。（组长一名，记录员一名，发言人一名，声音控制员一名） 参考书P30-31内容，对“馒头变甜与唾液分泌有关系吗？”问题进行制定计划。 小提示： 1.淀粉是馒头的主要成分。本身无甜味，分解后形成的麦芽糖有甜味。 2.淀粉遇碘蓝，麦芽糖遇碘不会变蓝。 3.口腔的温度大约是37OC。 4.保证实验唯一变量。 馒头变甜与舌的搅拌有关系吗？ 计划 1.取新鲜馒头，切成大小相同的A、B两小块。分别将两块馒头用刀细细地切碎，拌匀。 2.用凉开水将口漱净，口内含一消毒棉絮。约一分钟后，用干净的镊子取出，将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。 3.取两支洁净的试管，分别编上（1）（2）号，然后做如下处理。 提出问题与作出假设 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系。 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 馒头变甜与体内恒温有关系。 五、得出结论 五、得出结论 六、表达与交流 吃饭时是细嚼慢咽好呢还是狼吞虎咽好呢？ 练一练 导航P11————四实验题 * * 消化系统的组成 消化道: 口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门 消化食物和吸收营养物质的场所. 消化腺: 分泌消化液(含有消化酶),消化食物 唾液腺、 胰腺、 肝脏、 胃腺、 肠腺 位于消化道外面的大的消化腺 位于消化道壁内的小消化腺 唾液 胰液 胆汁 胃液 肠液 (唾液淀粉酶) (多种酶) (没有消化酶) (蛋白酶) (多种酶) 淀粉 麦芽糖、蛋白质、脂肪 蛋白质 1.淀粉的消化是从 开始的，最终在 被分解成 2.蛋白质的消化是从 开始的，最终在 被分解成 3.脂肪的消化是从 开始的，最终在 被分解成 口腔 胃 小肠 小肠 小肠 小肠 葡萄糖 氨基酸 甘油+脂肪酸 人体消化与吸收营养物质的主要器官 ——小肠 结构特点 1.小肠很长，约5－6米长 2.小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛，增加了内表面面积 3.小肠绒毛壁、毛细血管壁、毛细淋巴管壁都很薄，只有一层上皮细胞构成，有利于营养物质的吸收。 4.小肠内有多种消化液，使食物中营养成分充分消化和吸收。 长 大 薄 多 细细咀嚼馒头（主要成分是淀粉），你会感觉到什么？ 想一想 2毫升 馒头碎屑 2毫升唾液 2毫升唾液 37C。 各加2 滴碘液 约15分钟后 搅拌 不搅拌 2号 1号 检验方法 控制条件2 控制条件1 加入物质 试管 实验方案 等量馒头碎屑+2ml唾液 等量馒头碎屑+2ml唾液 37℃水浴 37℃水浴 搅拌 不搅拌 滴加两滴碘液 滴加两滴碘液 馒头变甜与舌的搅拌有关系吗？ 实验变量是???? 实验组是????? 对照组是?????? 各组同学进一步完善自己的计划。 2号 1号 检验方法 控制条件2 控制条件1 加入物质 试管 实验方案 等量馒头碎屑+2ml唾液 等量块状馒头+2ml唾液 37℃水浴 37℃水浴 搅拌 搅拌 滴加两滴碘液 滴加两滴碘液 馒头变甜与牙齿的咀嚼有关系吗？ 2号 3号 1号 检验方法 控制条件2 控制条件1 加入物质 试管 实验方案 等量馒头碎屑+2ml唾液 等量馒头碎屑+2ml唾液 37℃水浴 0℃水浴 搅拌 搅拌 滴加两滴碘液 滴加两滴碘液 馒头变甜与体内恒温有关系吗？ 等量馒头碎屑+2ml唾液 100℃水浴 搅拌 滴加两滴碘液 2ml馒头碎屑 1 2 2ml唾液 2ml水 四、实施计划 37℃水浴 1 2 10分钟后 四、实施计划 碘液 1 2 1号 试管中的液体（ ）， 2号试管中的液体（ ） 原因是：2号试管中仍是（ ） 所以遇碘（ ） 1号试管中的淀粉被（ ）分解成（ ）所以遇碘（ ）。 不变蓝 变蓝 淀粉 变蓝 唾液淀粉酶 麦芽糖 不变色 该实验说明： 1、唾液内含有（