第十四章维生素类没药物的分析AnalysisofVitamines.pptVIP

⊙维生素A ⊙维生素B1 ⊙维生素C ⊙维生素E 结构特点与鉴别 噻唑环在碱性介质中可被高铁氰化钾等氧化剂氧化，然后与嘧啶环上的-NH2缩合生成具有荧光的硫色素，后者易溶于异丁醇中显强烈的蓝色荧光，该反应又称为硫色素荧光反应。为维生素B1所特有。 生成沉淀反应 分子结构中含有杂环，易与生物碱沉淀剂 (碘化铋钾、碘化汞钾、苦味酸等)，硅钨酸，雷氏盐等作用形成组成恒定的沉淀 维生素B1在碱性加热条件下反应放出H2S,与Pb(Ac)2试液形成黑色PbS↓。 含量测定 Assay 硅钨酸重量法 Silicotungstic Acid Gravimetry 第三节 维生素C( Vit C) 有生物活性 有生物活性 无生物活性 L-抗坏血酸　 L-去氢抗坏血酸 L-二酮古罗糖酸 含量测定 ＊碘量法 第五节 维生素E( Vit E) ChP VE 中检查生育酚 取Vit E 0.1g，加无水乙醇5ml溶解后，加二苯胺T.S.1滴，用硫酸鈰滴定液(0.01mol/L)滴定，消耗硫酸鈰滴定液(0.01mol/L)不得过1.0ml 固定液：5% SE30柱 温：255±10℃检测器：FID内