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4.锅碗瓢盆交响曲 　　一、教学目标 　　1、通过游戏活动，认识厨房中的各种器具及功能。 　　2、了解厨房中各种器具的危害性，培养初步自我保护意识。 3、自制健胃黄瓜皮蛋汤，体验厨房劳动的快乐。 二、教学准备： 　　1、PPT课件（厨房里的物品声音及物品图片） 　　2、作食物用品：黄瓜，番茄，皮蛋，鸡汤，盐。 　　三、活动过程： 　（　一、） 声音导入： 　　1、老师今天带你们去参观一个地方好吗？这是哪里呀？ 老师请听一听厨房里面奇妙的声音，要仔细的听并告诉老师这是厨房里什么物品发出的声音？（切菜-煎蛋-倒水-微波） 　　(二、)引导学生认识厨房中的各种器具及功能 　　1、播放PPT课件《厨房里的物品》 　　A让我们看看刚刚听到的声音是不是从这些物品里发出来的？ 　　2、演示厨房里的物品图片（菜刀菜板-煤气灶-开水瓶-微波炉） 　　它们分别是做什么用的？引导了解厨房器具名称及功能。 　　3、说一说家中使用的燃具情况。 　　教师小结：厨房里有许多的东西，它们是厨房里不可缺少的物品，也是大家饮食烹饪的工具。但是同时厨房里的物品有一定的危险性哦。 　　(三、)了解各种器具的危害性，知道如何保护自己。 　　1、观看安全录像短片课件，（分段观看：切菜、开煤气灶、倒开水、微波炉） 　　A你看到了什么？猜一猜她们在做什么说什么？ 　　厨房里有哪些东西有危险？为什么？ 　　2、你知道怎样正确使用这些物品，避免危险吗？引导学生了解正确的操作方法，初步培养自我保护意识。 　　3、教师小结：厨房里的物品虽然很危险，但同时我们也离不开它，只要掌握正确的使用方法它可以给同学们烹饪出可口营养丰富的餐点；让大家健康快乐的成长！ 　　四、操作自制，体验厨师的快乐。 　　1、今天让我们也来当回小厨师，制作健胃黄瓜皮蛋汤。 　　2、教师介绍制作步骤，交代卫生要求。