《香港的营养资料标签制度食物环境卫生署》-课件设计(公开).pptVIP

香港的營養資料標籤制度 內容 背景 營養標籤的作用 本地健康狀況 世衞就營養標籤的建議 營養資料標籤制度 目的及範圍 要求 豁免範圍 時間表 背景 背景 消費者日益明白飲食與健康的關係 對食物營養越感興趣 想得到更多有關的資料 現時有越來越多進口及本地製造的預先包裝食物在標籤上標示營養資料 什麼是營養標籤？ 有系統地列出食物的營養素成分 通常以表列形式顯示 各國對營養成分的表列形式各有不同 營養標籤的作用 標示營養資料，有助消費者作出知情的選擇，達至均衡飲食，保持身體健康 消費者可更了解食物的營養價值，繼而與同類產品比較，然後按自己的營養需要作出選擇 幫助有特別膳食需要的人士(例如糖尿病或高血脂病患者)，挑選合適的食品，有助控制病情 本港健康數據 在1981年至 2005 年間，癌症和心血管病是香港排行首兩位的致命疾病 在2002年，癌症和心臟病所引致的死亡個案分別佔總數的 1/3 和 1/7 1 1 衛生署年報 本港健康數據 糖尿病在香港成年人口的個案比率佔10% 高血壓在香港成年人口的個案比率佔10% 香港疾病及死亡資料 膳食、營養及慢性疾病 預防慢性疾病 世界衞生組織認為常見慢性疾病(包括心血管病、癌症、糖尿病等)與運動、飲食和吸煙三種行為因素有關聯