基于plc的在线清洗(cip)控制系统设计-农业工程专业论文.docxVIP

1 1 Based on PLC (CIP) online cleaning control system of design A Dissertation Submitted to Shihezi University In Partial Fulfillment of the Requirements for the Degree of Master of Engineering By He Binghai Dissertation Supervisor: Zhang LiXin 1June,2012 1 1 1 2 2 石河子大学学位论文独创性声明及使用授权声明 学位论文独创性声明 本人所呈交的学位论文是在我导师的指导下进行的研究工作及取得的研究 成果。据我所知，除文中已经注明引用的内容外 ，本论文不包含其他个人已经 发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文 中作了明确的说明并表示谢意。 研究生签名： 时间： 年 月 日 使用授权声明 本人完全了解石河子大学有关保留、使用学位论文的规定，学校有权保留学 位论文并向国家主管部门或指定机构送交论文的电子版和纸质版。有权将学位论 文在学校图书馆保存并允许被查阅。有权自行或许可他人将学位论文编入有关数 据库提供检索服务。有权将学位论文的标题和摘要汇编出版。保密的学位论文在 解密后适用本规定。 研究生签名： 时间： 年 月 日 导师签名： 时间： 年 月 日 1 1 I I 摘 要 在乳制品加工过程中，从传统的清洗消毒（手工清洗及消毒液浸泡）到基于 继电器的清洗控制系统，一方面不能满足高标准的卫生要求，另一方面该控制系 统的可靠性及可维护性较差，从而提出了基于 PLC 的在线清洗（CIP）控制系统 设计想法。在线清洗指的是无需拆卸任何工艺设备，能够为被清洗的工艺设备提 供具有合适的温度、流量、压力及浓度的清洗液，利用清洗液产生的化学能、清 洗液流动产生的运动能及清洗液产生的热能，对加工设备、罐和管道进行直接的 清洗，并对清洗液进行回收再利用或直接排地。通过生产现场的智能仪表采集清 洗液的浓度、温度等参数，输送到 PLC，经 PID 算法处理后控制相关阀门的开 度，以达到系统对清洗液参数的控制要求，为取得更好的清洗效果和节省清洗成 本。根据设计完成的在线清洗工艺流程进行在线清洗程序的编写，通过 SIMATIC STEP7 编程软件在在线或离线状态下进行在线清洗程序的编写。利用 SIMATIC WINCC 组态软件对在线清洗站设备进行组态画面的设计，方便进行程序或设备 的调试及清洗液参数设置。 基于 PLC 的在线清洗控制系统根据工艺要求的仪器设备 I/O 点数量选用了 SIEMENS 公司的 S7-300 系列的 PLC。使用 STEP-7 编程软件对系统硬件进行组 态和参数设置，PLC 与人机界面 HMI 通过多点接口 MPI（Multi Point Interface） 网络协议实现数据传送。使用 SIEMENS Profibus-DP 实现在线清洗 PLC 与分布 式 I/O 及分散在现场的仪器设备之间的高速通信。根据系统控制特点采用结构化 编程方法，这种编程方法具有结构简单、清晰、可读性强等特点，便于程序编写 和调试。 基于 PLC 的在线清洗控制系统已应用在新疆石河子某乳业有限公司的生产 线上，取得了很好的实际使用效果，提高了生产线的自动化程度，清洗效果和清 洗效率得到了明显改善。 关键词：PLC，在线清洗，工艺流程，PROFIBUS 1 1 II II ABSTRACT In the dairy products machining process, from the traditional cleaning and disinfection method (manual cleaning and disinfection soak) to the cleaning control system based on the relay, one the one hand ,cant meet the high standards of hygiene requirements, on the other hand ,the control system of the reliability and maintainability is poorer . thus puts forward the online cleaning based on PLC control system design idea. Online cleaning (Clean In Place, here