这7种蔬菜含有剧毒、绝对不能碰.pdfVIP

这这7种种蔬蔬菜菜含含有有剧剧毒毒，，绝绝对对不不能能碰碰！！ 都知道多吃蔬菜对身体好，但是很多人并不知道，一些蔬菜如 挑选得不对，或者是 在烹调时没有处理好，会产生有毒物质，对身体产生很大伤害。下面的这几种有毒蔬 菜，千万要记住。 这7种蔬菜含有剧毒，绝对不能碰！ 久存的老南瓜 老南瓜含糖量高，如 储存时间过长的话，很容易使瓜肉发生无氧醇解，并且让瓜质 改变，食用后不利于健康。 这7种蔬菜含有剧毒，绝对不能碰！ 秋扁豆和豆荚 秋扁豆含有一种凝血物质——聚集素，能使血液凝固，是一种毒蛋白，其豆荚则含有 一种溶血素。这些有毒成分在秋季成熟的老扁豆中含量特别高，误食后往往会中 毒，产生头痛、头晕、恶心、呕吐等症状。不过这些毒素经高温处理后就可以被破 坏，所以这种蔬菜应高温烧炒，彻底熟透才可食用。 这7种蔬菜含有剧毒，绝对不能碰！ 无根豆芽 豆芽是餐桌上的一道清爽可口的菜肴，不过有的豆芽 （特别是黄豆芽）在生产时施用 了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中 就吸收了这种毒物。食用这种无根豆芽有致癌的风险。 这7种蔬菜含有剧毒，绝对不能碰！ 未成熟的西红柿 它含有一种叫做茄碱的有毒物质，食用后会出现恶心、呕吐、头晕、流涎等中毒现 象，如 生吃的话危害更大。　 这7种蔬菜含有剧