壹早壹碗5S管理培训课件.pptxVIP

五常法管理培训;;;;;; 定义： 判断必需物品与非必需的物品并将必需物品的数量降低到最低程度且存放在一个方便的地方，将非必需的物品清理掉。 目的： 腾出空间，空间活用 　　防止误用、误送 　　塑造清爽的工作场所 ;通过观察与分类： 1、界定必需与非必需的物品 2、将必需的物品数量降低到最低 3、把它放在一个方便的地方 常组织的作用是为了分析分层管理和问题处理 ; 1.腾出有效的空间。 2.确定必需品与非必需品的判定标准或要求，制定必需品清单。 3.必需品：是指经常必须使用的物品，如果没有它，就必须购入替代品，否则就会影响工作。 ;1S—非必需品的分类;1S — 现场物品的处理;具体做法如： （1） 抛掉不需要的东西或回仓(如:一年没有用过) （2） 环保回收、循环在用和减少用纸。 （3） 物品需要的低、中、高用量和重量分别存放 （4） 私人物品减至最低（一是最好）及集体存放 （5） 处理肮脏、泄漏、损坏的情况及解决其成因 （6） 一是最好一天工作计划表和排序 （7） 一是最好一套文具工具一页表格 （8） 一是最好一小时会议（发言精简） （9） 一是最好一站顾客服务 （10） 一是最好物料或文件集体存放（包括计算机server 内的档案）;舍去非必需品，去外包装;1S—必需品的使用频率，决定每件必需品的日常用量;1S — 实施步骤;常组织前后对比; 定义：要用的东西依规定定位、定量、明确标示地摆放整齐。 按照物品/流程的重要性/缓急等特性定出储存位置和数量。 有名有家，定性定位。 目的：整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西，30秒找到要找的东西。 常整顿是为了物品的储存方法和消除找东西的现象。 做法：（1）对可供放的场所和物架进行统筹（划线定位）。 （2） 将物品在规划好的地方摆放整齐。 （3） 标示所有的物品。 ;2S—无法快速找到物品的原因：; 常整顿的四个步骤： 1、分析现状：通常30秒找不到用品的原因，不知道存放在哪里，重复往返，附件不全，很难取出需要维修。 2、物品分类：决定物品属于哪一类，将同类物品放在一起，使用相同颜色的标签，列明物品的名称及数量。 3、储存方法：有名有家，容易辨认。安全存储，高度考虑。 4、切实执行：将工作范围划分区域，定名每个分区域的负责人，保持物品高低储存水平。 ;2S—常整顿的目的; 常整顿做法如： （1）空间腾出 （2）规划放置场所及位置 （3）规划放置方法 （4）放置标示 （5）摆放整齐、明确;2.常整顿;2S—确定物品名称，决定储存位置。;有家： 对可供存放物品的场所、货架进行统筹，划线定位，确定每样物品的存放位置，在存放位置也表明物品名称。;2S—放置方法与要求;2S—常整理要点;要点三：仓库食品标识最高存量，最低存量和左进右出标识。;要点四：所有设备，设施应无一例外标有标识 要点五：标识线条应醒目，牢固 要点六：颜色应便于区别;2S—标识; 做法： （1）建立清洁责任区。 （2）清洁要对工作场所进行全面的大清扫，包括地面墙壁、天花板、 台面物架等地方都要清扫。注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品高地放置。仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护，破损的物品要清理好。定期进行清扫活动。履行个人清洁责任。;3S—常清洁的目的;3S—常清洁的方法;3S—清洁的要求或要领;3S—常清洁;找出各部门日常工作现场的卫生死角，方便清除并减少污染源，更有便于检查及管理。;3S—如何履行个人清洁责任;定义：连续地、反复不断的坚持前面3S活动，同时包括利用创意和全面视觉管理法，从而获得和坚持规范化的条件，以提高办事效率。 目的：通过制度化来维持成果，养成持久有效的清洁习惯，维持和巩固整理整顿清扫的成果，常规范的核心是标准化。;标准化是用来维护前面三常成果的方法，是制定及规范行为的标准，是使工作现场更加漂亮的方法。 标准化的内容主要包含： 岗位职责：要求每位员工的分工明确，职责清晰。 程序化：每岗每班员工的工作内容。 规范化：各岗各班员工所做的每件事情都作出相应的规范。 说明书：所有设备都要使用，设计尽量美观，语言简洁易懂，悬挂在或贴设备上。;做法：（1）认真落实前面的工作? ???????? （2）分明责任区、分区落实责任人。? （3）视觉管理和透明度。? ????????