下脚料制备生物菌肥的工艺优化及养分测定.PDFVIP

第 卷 第 期 环 境 工 程 学 报 年 月 下脚料制备生物菌肥的工艺优化及养分测定 宋 敏 罗红宇 刘 为 王春利 张 飞 浙江海洋大学食品与医药学院舟山 摘 要 以游离氨基酸态氮为评价指标研究了转速料液比接种量发酵温度和发酵时间 个因素对发酵效果的影 响在单因素实验基础上对转速接种量和温度 个因素用 设计及响应面分析方法确定了最佳发酵工艺参数 为转速 接种量 温度 在此条件下发酵液中游离氨基酸态氮含量达到 较优化前 提高了 另对初步放大实验所得的菌肥产品质量进行评价结果显示菌肥总氮含量约为 总有机质 含量约为 两者指标均优于国家相关标准 关键词 混合菌种 水产品下脚料 响应面分析 游离氨基酸态氮 菌肥质量评价 中图分类号 文献标识码 文章编号 随着水产品加工业的迅速发展壮大产量逐年 污染等优点而成为发展绿色农业的重要方向 提升 在加工过程中产生越来越多的下脚料如鱼 但要切实做好利用微生物发酵下脚料制备微生物肥 头鱼皮鱼鳍鱼尾鱼内脏鱼骨鱼胆鱼漂虾 料那么关键在于发酵菌种选择及发酵工艺优化等 壳蟹壳贝类及其残留肉质其重量约占原料鱼的 目前对微生物发酵生产菌肥的工艺优化方面的研 这类下脚料大部分被废弃不仅 究很多但原料多局限于动物粪便粪稻壳污泥和 造成了资源的浪费还污染环境 从资源利用的角 秸秆等使用菌种单一工艺优化也多采用正交实验 度分析水产品下脚料中含有丰富的营养物质和有 进行如曹慧玲等 以新鲜牛粪和稻壳粉为发酵原 用成分如鳗骨鳗头等废弃物中含有丰富的蛋白 料进行牛粪好氧发酵实验以正交实验探讨生物 有机肥生产的最佳工艺条件 宋鹏等 利用生活 质磷脂质软骨素维生素等 这些下脚料经过 微生物的发酵可以成为很好的微生物肥料具有较 基金项目海洋公益性行业科研专项 好的应用前景 近些年来大量使用化肥带来的环 收稿日期 修订日期 境污染土壤板结地方衰退生态恶化等问题 日益 作者简介宋敏 女硕士研究生研究方向海洋生物资源 严重破坏了环境影响了土壤肥力降低了农产品 综合利用