6.第六章 切制饮片.ppt

第六章切制饮片 基本概念 饮片切制 　　将净选后的药物进行软化，切成一定规格的片、丝、块、段等的炮制工艺，称为饮片切制。　　 饮片 凡是直接供中医临床调配处方及中成药生产所用的所有药物，统称为饮片。包括净制后的花、叶、果实、种子，碾捣后的颗粒，切制后的饮片，以及炮制后的炮制品。 饮片，在狭义上是指为制备中药汤剂而切制的片状药物，广义上指为调配中药汤剂而炮制的任何形状的药物。 历史沿革 汤剂用药，必须预先加工成适宜的大小，以便于调剂和煎煮。古代最初用咀的方法将药物制成颗粒状；南北朝至隋唐时期沿用锉、切、捣的方法将药物制成不规则的颗粒状。宋金元时期沿用粗末煮散，南宋周密的《武林旧事》中首次记载了“饮片”的名词。元代出现了切药的铡刀。 饮片的发展过程 咀成粗颗粒 锉、切、捣成粗颗粒 （汉代以前） （隋唐以前） 粗末煮散 切制饮片 （北宋、金） （南宋） 饮片切制的目的 便于煎出有效成分：中药材大多来自于自然界，其大小悬殊，形态各异，如果直接入药，由于质地、大小、形状的不同，其中的有效成分在煎煮时溶出程度势必会受到影响。 提高煎药质量：药物粉碎程度过大，同样会给汤剂的制备造成困难。 利于进一步的加工炮炙：药物切制成饮