2015年版健康素养66条健康教育知识讲座课件.pptVIP

二、健康生活方式与行为 膳食要清淡，要少油、少盐、少糖，食用合格碘盐。 油、盐摄入过多是我国城乡居民普遍存在的膳食问题。油摄入过多会增加患肥胖、高血脂、动脉粥样硬化等多种慢性疾病的风险。盐摄入过多会增加患高血压的风险。糖摄入过多会增加超重、肥胖的风险。应养成清淡饮食的膳食习惯，膳食中要少油、少盐、少糖。建议每人每天烹调油用量25～30克，食盐摄入量不超过6克（包括酱油、酱、酱菜等调味品和食物中的含盐量），糖摄入量不超过50克。 坚持食用碘盐能有效预防碘缺乏病，人体碘摄入量不足可引起碘缺乏病。成人缺碘可导致缺碘性甲状腺肿；儿童缺碘可影响智力 发育，严重缺碘会造成生长发育不良、 身材矮小、痴呆等；孕妇缺碘会影响胎 儿大脑发育，还会引起早产、流产、胎 儿畸形。 30 二、健康生活方式与行为 讲究饮水卫生，每天适量饮水。 生活饮用水受污染可以传播肠道传染病等疾病，还可能引起中毒。因此，要注意生活饮用水安全。 保障生活饮用水安全卫生，首先要保护好饮用水源。受污染水源必须净化或消毒处理后，才能用做生活饮用水。提倡使用自来水。 在温和气候条件下，从事轻体力活动的成年人每日最少饮水量为1200～1500毫升，从事高温或强体力活动者，应适当增加饮水量。要主动饮水，不要等口渴了再喝水。饮水最好选择白开水，不喝或少喝含糖饮料。 31 二、健康生活方式与行为 生、熟食品要分开存放和加工，生吃蔬菜水果要洗净，不吃变质、超过保质期的食品。 在食品加工、贮存过程中，如果不注意把生、熟食品分开，例如用切过生食品的刀再切熟食品，盛过生食品的容器再盛放熟食品，熟食品就可能被生食品上的细菌、寄生虫卵等污染，危害人体健康。因此，生熟食品要分开放置和加工，避免生熟食品直接或间接接触。 饭菜要烧熟煮透再吃。吃冰箱里的剩饭菜，应重新彻底加热再吃。碗筷等餐具应定期煮沸消毒。 32 二、健康生活方式与行为 生的蔬菜、水果可能沾染致病菌、寄生虫卵、有毒有害化学物质。生吃前，应浸泡10 分钟，再用干净的水彻底洗净。食品保质期，指在食品标签上标注的条件下，保持食品质量（品质）的期限。在此期限内，食品质量符合标签上或产品标准中的规定。 任何食品都有储藏期限，储存时间过长或者储存不当就会受污染或者变质。受污染或者变质的食品不能食用。食物在冰箱里放久了，也会变质；用冰箱保存食物时，要注意生熟分开，熟食品要加盖储存。 不要吃过期食物。不要吃标识上没有确切生产厂家名称、地址、生产日期和保质期的食品。 二、健康生活方式与行为 成年人每日应当进行6～10千步当量的身体活动，动则有益，贵在坚持。 合理选择有益健康的身体活动置，动则有益，对于平常缺乏身体活动的人。只要改变静态生活方式、增加身体活动水平，便可使身心健康状况和生活质量得到改善。贵在坚持，机体的各种功能用进废退，只有经常锻炼，才能获得持久的健康效益。适度量力，多动更好应以个人体质为度，且要量力而行。 每日进行6-10千步当量身体活动。人体各种身体活动的能量消耗置可以用千步当置数值来统一度置，即以千步当置作为尺子。如以4千米/中速步行10分钟的活动量为1个千步当量，其活动量等于洗盘子或熨衣服15分钟或慢跑3分钟。千步当量相同，其活动置即相同。 33 二、健康生活方式与行为 吸烟和二手烟暴露会导致癌症、心血管疾病、呼吸系统疾病等多种疾病。 34 烟草烟雾含有4000 余种化学物质，包括几十种致癌物以及一氧化碳等有害物质。吸烟损害体内几乎所有器官，可引发癌症、冠心病、慢性阻塞性肺病、白内障、性功能勃起障碍、骨质疏松等多种疾病。与非吸烟者相比，吸烟者死于肺癌的风险提高6～13 倍，死于冠心病的风险提高2 倍，死于慢性阻塞性肺病的风险提高12～13 倍。 二、健康生活方式与行为 烟草烟雾不仅损害吸烟者的健康，也威胁着暴露于二手烟环境的非吸烟者；被动吸烟导致患肺癌的风险升高约20﹪，患冠心病的风险升高约 30﹪。据统计，我国每年死于吸烟相关疾病的 人数超过100 万，占死亡总人 数的12﹪。吸烟导致的多种慢 性疾病给整个社会带来了沉重 的负担。 二、健康生活方式与行为 “低焦油卷烟”、“中草药卷烟”不能降低吸烟带来的危害。 不存在无害的烟草制品，只要吸烟就有害健康。有充分证据说明，相比于吸普通烟，吸“低焦油卷烟”并不会降低吸烟带来的危害。“中草药卷烟”与普通卷烟一样会对健康造成危害。吸烟者在吸“低焦油卷烟”的过程中存在“吸烟补偿行为”，包括用手指和嘴唇堵住滤嘴上的透气孔、加大吸入烟草烟雾量和