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会议与涉外礼仪 南京晓庄学院 · 人文学院 第五章 会议礼仪 知识点： 如何主持会议（会议模拟） 举办舞会 （欣赏交谊舞） 接待与座次问题（尊位概念） 会议模拟 如何确定主持人？ 会议的选择 会议的准备 举办舞会 社交舞会 娱乐舞会 宫廷交谊舞欣赏 《战争与和平》片断 技能训练： 以班级或系院为单位，组织策划一次舞会活动。 接待与座次问题 在一次模拟招聘会上，主考官向应聘者提出了一个问题： 假如今天有一个接待任务，领导要你去机场接待一位重要人物，你知道哪一个座位最尊贵？ 接待座次问题 乘车座次 宴会座次问题 餐桌的排列 餐桌的座次 会议会谈座次 乘车座次问题 座次的尊卑 上下车次序 图2：小轿车尊位排序 宴会座次问题 餐桌的排列 座位的安排 座次安排的原则 举例与练习 鸿门宴的座次： “项王、项伯东向坐，亚夫（指范增）南向坐，沛公北向坐，张良西向侍。” 会议会谈座次 会谈时的位次排序 第六章涉外礼仪 迎宾与会见 宴请与西餐 日常交往 礼俗与禁忌 迎宾与会见 国事活动礼仪的原则 涉外迎送礼仪 （国宾迎送：机场迎接、欢迎仪式、送别仪式 ） 关于迎送人员的安排的要求： （身份相当 、把握时间、献花要求、介绍要求、陪车座次要求、其他要求） 涉外会见和会谈礼仪 宴请与西餐（一） 宴请与西餐（二） 宴请的程序 确定宴请目的、对象、范围与形式 ；确定时间、地点 ；邀请和请柬 ；订餐与席位安排。 宴请的礼节 回复宴请 ；掌控时间 ； 定点就座 ；宴会进程 ； 衣着要求 ；礼品赠送。 西餐 西餐文化： 西餐的起源 西餐与 酒 一则笑话： 李鸿章与俾斯麦共进洗手水 都是餐具惹的祸 问题： 西餐何时开始？ 餐巾怎样使用？ 刀叉怎样摆放？ 怎样吃面包？那些东西可以用手拿 ？ 餐桌上是否可以交谈？ 怎样喝汤？ 能否剔牙？塞东西怎么办 ？ 餐桌上尽量不讲话？ 西餐礼仪 闭口就餐 不发怪声 剩余食品 限量取食 限量饮酒 不在餐桌上补妆 不乱用餐巾 日常交往（原则） 女士优先 遵守时间 不妨碍他人 如何付小费？ 注意“八个莫问” 物品价值、工资、年龄、姓名（初次见面）、住处、婚姻、身体、吃饭。 女士优先 步行时： 入座时： 上下电梯： 上下楼梯： 进餐厅、影院： 进餐时： 同女子打招呼： 男女握手时： 如何付小费？ 美国、加拿大、英国等西方国家付小费 日本、韩国、新加坡等东方国家不付 澳大利亚不付 小费付费方法： 按帐单付费，一般为金额的15％ 按件数付费，每件收50美分 按服务次数付费 礼俗与禁忌 日本、韩国、印度、泰国 澳大利亚 美国、英国、法国、德国、俄国 阿拉伯国家 技能训练： 为班级组织一次舞会。 不同场景的座次安排。 本章思考题: 国事活动礼仪的原则是什么？ 日常交往活动中应注意哪些问题？ 宴请回复分几种情况？ 涉外宴请活动应注意哪些问题？ 西餐的吃法和礼仪要求 掌握主要国家的礼俗与禁忌 谢 谢！ * * 行为举止是心灵的外衣 诚于中而行于外 1 2 1 图1：小轿车尊位排序 司 4 3 司机 4 1 2 3 主人 2 3 4 1 中国古代的堂、室结构 室 堂 西 序 东 序 楹 楹 牖 户 1 4 2 3 向 客 客 客 客 客 客 1 2 1 6 4 2 5 3 3 4 5 6 圆形宴会桌上的位次排法 (一) 1 2 1 4 2 3 6 5 4 3 圆形宴会桌上的位次排法 (二) 1 2 3 4 5 1 6 4 3 5 2 8 6 7 圆形宴会桌上的位次排法 (三) 会谈桌 主方人员 客方人员 门 会谈桌 客方人员 主方人员 门 会谈桌 客方人员 主方人员 会谈桌 客方人员 主方人员 会谈桌 客方人员 主方人员 宴请的涵义和形式 宴会（国宴、正式宴会、便宴、家宴） 招待会（冷餐、酒会） 茶 会 工作进餐 * * *