生物化学10-11-12代谢总论能量只代谢与生物氧化.pptVIP

第八章 代谢总论与生物氧化 教学目的和要求： Ⅰ. 生物氧化的特点 Ⅱ. 掌握呼吸链的类型和组成； Ⅲ .弄清呼吸链中电子的传递途径； Ⅳ.理解磷酸偶联作用与ATP的生成。 第一节 代谢总论 一、代谢的概念 活体细胞中所有化学变化的总称，包括物质和能量代谢。 二、代谢的研究方法 1、活体内、外实验； 2、同位素示踪； 3、代谢途径的阻断。 三、生物体内能量代谢的基本规律(能量定恒定律) 四、高能化合物与ATP的作用（自学） 1.高能化合物 生物体通过生物氧化所产生的能量，除一部分用以维持体温外，大部分可以通过磷酸化作用转移至高能磷酸化合物ATP中。 根据生物体内高能化合物键的特性可以把他们分成以下几种类型： 磷氧键型 焦磷酸化合物 烯醇式磷酸化合物 氮磷键型 硫酯键型 甲硫键型 2.ATP的作用（自学） 机械能（运动） 分解代谢 ATP 化学能（合成作用） ~ 渗透能（分泌、吸收、离子泵 电能（生物电） 代谢底物 ADP 热能（维持体温） 光能（生物发光） 第二节 生物氧化 一、生物氧化概念 有机物在生物体内的氧化包括物质分解和产能 二、线粒体的膜相结构 三、生物氧化的特点 1.生物氧化是在生物细胞内进行的酶促氧化过 程，反应条件温和（水溶液，中性pH和常温）。 2.氧化进行过程中，必然伴随生物还原反应的 发生。 3.水是许多生物氧化反应的氧供体。通过加水脱 氢作用直接参予了氧化反应。 4.在生物氧化中，碳的氧化和氢的氧化是非同步 进行的。氧化过程中脱下来的氢质子和电子，通常 由各种载体，如NADH等传递到氧并生成水。 5.生物氧化是一个分步进行的过程。每一步都由特 殊的酶催化，每一步反应的产物都可以分离出来。这 种逐步进行的反应模式有利于在温和的条件下释放能 量，提高能量利用率。 6.生物氧化释放的能量，通过与ATP合成相偶联， 转换成生物体能够直接利用的生物能ATP。 生物氧化的本质是电子的得失，失电子者为还 原剂，是电子供体，得电子者为氧化剂，是电子受体 在生物体内，它有三种方式： 加氧氧化 电子转移 脱氢氧化 五.生物氧化中CO2的生成 是糖类、脂类、蛋白质等有机物转变成含羧基的化合物进行脱羧反应所致。 六.生物氧化中H2O的生成——呼吸传递链 底物上的H经脱H反应后，再经呼吸链（电子传递链）的传递，最终传给活化的氧而生成水。 1、呼吸链的概念 代谢物上的氢原子被脱氢酶激活脱落后，经过一系列的传递体，最后传递给活化的氧分子，而生成 水的全部体系。也叫电子传递体系或电子传递 链。 线粒体呼吸链 2.呼吸链的类型 3. 典型线粒体的呼吸链的组成 由许多个组分组成，参加呼吸链的氧化还原酶有烟酰胺脱氢酶类、黄素脱氢酶类、铁硫蛋白类、细胞色素类、辅酶Q类等。即： 烟酰胺脱H酶类：辅酶为NAD+或NADP+ 黄素脱H酶类：FAD、FMN 组成 Fe—S类：以Fe的价变来传递电子 CoQ 类：为中间传递体，不能从底物上接受H Cyto 类:Cytob 、CytoC1、 CytoC 、Cytoaa3 （1）组成: （2）排列 是一种与电子传递有关的蛋白质，它与NADH?Q还原酶的其它蛋白质组分结合成复合物形式存在。它主要以 (2Fe-2S) 或 (4Fe-4S) 形式存在。(2Fe-2S)含有两个活泼的无机硫和两个铁原子。铁硫蛋白通过Fe3+ ? Fe2+ 变化起传递电子的作用 ? NADH? Q还原酶（复合物I） 特点： 最少含有16个多肽亚基。其活性部分含有辅基FMN和铁硫蛋白； 作用： 是催化NADH的氧化脱氢以及Q的还原。既是一种脱氢酶，又是还原酶。FMN的作用是接受脱氢酶脱下来的电子和质子，形成还原型FMNH2。还原型FMNH2可以进一步将电子转移给Q。 NA