公司食堂安全承诺书.docx

公司食堂安全承诺书 - PAGE \* Arabic \* MERGEFORMAT 11 - 公司食堂安全承诺书 公司食堂安全承诺书篇一：食堂食品质量安全承诺书为了保障全体职工健康地工作、生活，促进公司各项工作顺利开展，防止食物中毒事故的发生，学食堂做出以下郑重承诺：一、严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》、《西山晋兴职工餐厅管理制度》、《西山晋兴职工餐厅卫生制度》等相关法律法规和规章制度，督促就餐职工严格遵守《西山晋兴职工餐厅用餐管理规定》，守法经营， 挟诚实守信，严格 按程序 挞采购、贮存、加工食品彻 ，维护职工的合法权益划 ，严把食品质量安全关 鹿。二、本着“诚信服务瀑 ，职工至上”的 宗旨， 旁做到微笑服务，礼貌待歹 人，为职工提供卫生可碍 口的饭菜。三、食品采 财购固定专人负责，保证帆 正规的采购渠道， 使职倚工吃上放心米、放心肉套 、放心菜、放心盐。四介 、保证 食堂员工每年度进 运行一次身体健康检查，因 持健康许可证上岗。 讲鹤究个人卫生，做到勤洗农 澡、勤洗手、勤剪指甲良 、勤更衣， 工作时不吸 购烟，上岗穿着工作服、储 戴工作帽。五、食堂的债 设备和用具，符合国家垄 卫生管理相关的卫生要旬 求和安全要 求。餐具消 节毒由专人负责，餐具每边 餐后都必须进行严格的绵 清洗和消毒。六、保证秒 所出售食品卫生安全。啪 不采用过期、 霉烂、变 义质或不新鲜的食物和三憎 无成品原料;四季豆类匈 、野生菌类、出芽洋芋 疙、青西红柿等蔬菜坚决以 不进入食堂;不采 购病肺死或死因不明的家畜、雌 家禽肉，不出售凉菜和大 剩菜剩 饭，不加工或使 缠用感官状异常的食品和栏 原料。七、全面负 责食妥堂日常工作。保证每餐摄 饭菜留样备查;认真落铝 实防火、 防电、防盗、 轰防鼠、防蝇、防霉等安燥 全防范措施，不使用 有财色塑料制品和洗衣粉，己 确保食品、器具安全卫讶 生;做好食 品进购记录 厅，购买大宗物品向供货宜 单位索取合格证明;负毛 责厨房、餐具、用餐场 咒所、食堂周围等卫生，裴 垃圾及时清除， 天天保 峙持清洁。八、积极营造哈 优雅清洁卫生的就餐环防 境，使职工能舒适就餐 氦。九、正常情况下保证逐 准时开饭不误点。 遇特帐殊情况不能供餐时应及绪 时发通知并积极采取应驰 对措施。 十、经常征求 幻职工的意见，虚心接受中 公司和上级有关部门 的院监督检查，努力改进工集 作。承诺人：xxx时绷 间：xxxx年度 xx月模xx日 公司食堂安 逾全承诺书篇二：职工食贮 堂安全生产承诺书 为了机保障职工健康地工作、至 生活，切实做到服务职旬 工，进 一步落实关于加 笺强食堂饮食与卫生安全艾 的要求，建立健全 职工蜘食品卫生安全和有关规九 章制度，本着服务职工赊 ，安全 第一的原则，特 罩作以下承诺，确保职工锦 食堂、食品卫生安 全。刑一、严格执行《食品卫者 生法》，防止“病从口吧 入”，保 障就餐者的身 域体健康。职工食堂食品侧 从业人员每年度必须体 检菌一次，持有效的健康证格 后方可上岗，凡有传染摸 病者，坚 决予以辞退。 珐二、进入食堂的粮油、烷 蔬菜等各种原料，全 部末实行定点采购，确保食逊 品质量，且保证在运输许 、储藏方 面无污染。三 又、定时做好餐具消毒工嫂 作，防止交叉污染。 四约、置食品的橱柜、货架踊 应当保持清洁，无霉斑勿 、鼠迹、 苍蝇、蟑螂; 四仓库应当通风良好。五宅 、食品原料在使用前必褒 须洗净，蔬菜应当与肉金 类、水产品类分池清洗头 ，禽蛋在使 用前应当进 署行清洗，必要时进行消固 毒处理。六、原料、半肋 成品、成品的刀、墩、圆 板、桶、盆、筐、抹布滞 以及其他工 具、容器必 外须标志明显，并做到分刀 开使用，定位存放，用列 后洗净，保持清洁。七呀 、认真冲洗操作间灶具累 和地面，仔 细擦拭餐厅 圈地面和桌椅，重点为操听 作间墙壁、天花板、灶滦 台、案板、饭台、厨柜畴 、餐具、容器清洁，用织 具摆放有序， 防尘、防 捻蝇、防鼠设施齐全，食紊 堂内无鼠、无蝇，无污候 染、无杂物及餐厅地面 搂、门窗、玻璃以及周边厘 环境卫生。八、 严禁闲 徒杂人员进入操作间。加几 强水源、电源管理，使铺 用电器必须规范操作， 坏经常检查线路，防止火星 灾发生，定期清 洗水塔 草，保证用水卫生。九、搭 要定期对食堂定期打扫鸵 环境卫生，定期进行灭 一蝇、灭鼠工作，认真做力 好防疫工作。十、 公司晾相关领导要经常检查饭婚 菜质量，抓好卫生制度暴 落实， 保证职工就餐。 墟本承诺书一式二份，一壹 份存档，一份交给 承诺糟人留存。本承诺书一式俞 二份，一份存档，一份蜒 交给承 诺人留存。承诺 倾人：xxx时间：xx冷 xx年度xx月xx日 岳 公司食堂安全承诺书窄 篇三：食堂食品安全承