酒店管理人员的角色.pptVIP

酒店管理人员的角色问题 一、管理人员的工作职责 1、高层管理人员的职责： A、控制： 经营控制、财务控制、各级管理人员的控制 B、决策 C、下达指令 2、中层管理人员的职责： A、控制：成本控制、本部门人员控制 B、协调：部门与部门之间、部门内部 C、督导 D、培训工作 3、初级管理人员的职责 A、检查 B、监督 C、技能学习 D、交流 E、落实 二、管理人员的能力素质决定 了酒店员工的基本思想意识 1、自身的能力影响了本部门的工作 2、工作职责不分导致工作过程中的混乱 3、本身的能力决定了所属部门员工思想意识 三、酒店管理人员的角色 1、业务能手 2、员工的良师益友 3、员工的服务员,为员工的工作做好充分的准备 有形产品 4、良好的推销员：酒店产品 无形产品 5、优秀的思想工作者 6、管理人员应不断自我总结，为自己定好位 * * * *