《必修一第章第讲生命活动的主要承担者——蛋白质》-课件设计(公开).pptVIP

　[展示考纲考频]　蛋白质的结构和功能(Ⅱ)[☆☆] 一、蛋白质的组成 1．基本组成元素： ，有的还含有 等。有的蛋白质还含有 ，如血红蛋白。 2．基本组成单位——氨基酸 组成蛋白质的氨基酸分子约有 种，其结构通式为： (1)不同的氨基酸分子具有不同的 ，根据R基的不同，可将氨基酸区分为不同的种类。 (2)构成蛋白质的氨基酸分子中至少有 和 连在同一个碳原子上。 (3)每种氨基酸分子至少含有 和 ，因为R基中也可能含有氨基或羧基，故有些氨基酸分子也可能含有多个氨基或羧基。 [巧记助学]　氨基酸结构通式：氨基酸有中心碳，伸出四手向外连，下面连着氢原子，上面顶着R基团，左手拽的是氨基，右手还把羧基牵。 二、蛋白质的结构和功能 1．蛋白质的形成过程——脱水缩合 2．结构多样性的原因：氨基酸 不同；氨基酸 不同； 变化多端；肽链 千差万别。 3．蛋白质的功能：蛋白质分子是生物体生命活动的主要承担者，其功能具有多样性，见下表： 思考辨析 1．判断下列有关氨基酸的说法的正误。 (1)酶的基本组成单位是氨基酸和脱氧核糖核苷酸(2011年高考天津卷)(×) (2)有些氨基酸不能在人体细胞内合成(2012年高考海南卷)(√) (3)不同氨基酸之间的差异是由R基引起的(