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目的意义 卡巴氧和喹乙醇为喹喔啉类药物，作为饲料添加剂用于育成猪，具有抗菌促生长作用。 卡巴氧在动物体内迅速脱氧转化成其它代谢产物，其中消除最慢的为喹喔啉-2-羧酸(QCA)，作为残留标示物；喹乙醇在动物体内的代谢过程和卡巴氧类似，转化为脱一氧和脱二氧化合物后，进一步代谢为3-甲基喹喔啉-2-羧酸(MQCA)，在动物体内残留时间最长，规定其为残留标示物。 因卡巴氧和喹乙醇的毒副作用，1998年欧盟禁止对其使用。 样品前处理方法 准确称取组织5g置于具塞离心管中，加5％偏磷酸10％甲醇溶液8mL，旋涡混合2min，在4℃下6000r/min离心15min，取出上清液，然后再向组织样品中加5％偏磷酸10％甲醇溶液8mL重复提取一次，合并2次上清液。于上清液中加乙酸乙酯8mL，旋涡混合1min，4000r/min离心10min，取有机相层，再加乙酸乙酯8mL重复提取，合并2次有机相。有机相中，加磷酸盐缓冲液6mL，旋涡混和1min，放置10min，使下层清晰，收集水相。另用磷酸盐缓冲液6mL提取乙酸乙酯相一次。使水相清晰，合并2次水提取液。 取得的主要成果 制定了动物源食品中喹喔啉-2-羧酸和3-甲基喹喔啉-2-羧酸分 析检测的国家标准方法 Yujie Wu, Yulian Wang, Zonghui Yuan et al.J Chromatogr A ,