2章菌种1专10905.pptVIP

第二章 菌种分离、选育和保藏 第一节 工业菌种的获得 菌种的来源：直接购买、筛选与驯化。 购买：根据资料直接向有关科研单位、高等院校、工厂或菌种保藏部门索取或购买。 筛选：从大自然中分离筛选新的微生物菌种。 二、分离思路 新菌种的分离是要从混杂的各类微生物中依照生产的要求、菌种的特性，采用各种快速、准确、有效地对菌种进行分离和筛选。 筛选方法非常重要，设计选择方案2点 注意：方法的选择性和灵敏度。 菌种筛选主要步骤 调查研究及查阅资料 ↓设计实验方案 ↓确定采集样品的生态环境 采样 ↓确定特定的增殖条件 增殖培养 ↓确定特殊的选择培养基及可能的 ↓定性或半定量快速检出法 平板分离 ↓ （一）采样 1、采样对象 以采集土壤为主。 细菌和放线菌：田园土和耕作过的沼泽土中； 酵母和霉菌：富含碳水化合物的土壤和沼泽地中较多，如一些野果生长区和果园内。 （二）增殖培养 为了容易分离到所需的菌种，让无关的微生物至少是在数量上不要增加，可以对样品预处理（物理、化学）或配制选择性培养基。 例如碳源利用的控制，可选定糖，淀粉、纤维素，或者石油等，以其中的一种为唯一碳源，那么只有利用这一碳源的微生物才能大量正常生长，而其它微生物就可能死亡或淘汰