第3章师细胞膜及表面结构多媒体.pptVIP

第三章 细胞膜及其表面结构 细胞膜：围在细胞质表面的一层薄膜，又称质膜或原生质膜。 细胞膜出现的意义及作用： 原始生命进化的关键，细胞形成的前提； 限定细胞范围，保持细胞内外的区别； 物质运输（进行细胞内外物质的运输）； 可识别、接受外界信号，进行信息传递。 即：保持细胞有相对独立和稳定的内环境， 它是细胞膜内外物质流、信息流、能量流的 出入门户。 关于“膜”的几个概念： 生物膜：细胞中所有的膜结构统称生物膜。 生物膜=细胞膜+胞内膜 胞内膜：细胞内所有的膜结构。 膜相结构：具有膜的一切细胞结构。 内膜系统：在结构、功能及发生上为连续统一体的 细胞内膜相结构。 单位膜：生物膜的结构单位。 电镜下观察生物膜，可见为“两暗一明”的三层结构通常将这三层结构型式作为一个单位，称为单位膜。 细胞膜 细胞膜的化学组成 细胞膜的化学组成 膜脂 50% 膜蛋白 40% 膜糖类 10%左右 膜 蛋白质（％） 脂类（％） 糖类（％） 蛋白质／脂类 髓鞘 18 79 3 0.23 质