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第五章 生物氧化 第一节 概述 第二节 线粒体氧化体系 第三节 其他氧化体系 第一节 概述 一、生物氧化的概念：物质在生物体内氧化分解并释放出能量的过程。 线粒体内的氧化：伴有ATP的生成，有氧的消耗和CO2的释放，又称细胞呼吸。 线粒体外的氧化：内质网、微粒体等的氧化，不伴有ATP的生成，主要与生物转化有关。 生物氧化主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量，最终生成CO2 和 H2O的过程。 二、生物氧化的特点 生物氧化与体外氧化之相同点： 生物氧化中物质的氧化方式有加氧、脱氢、失电子，遵循氧化还原反应的一般规律。 物质在体内外氧化时所消耗的氧量、最终产物（CO2，H2O）和释放能量均相同。 生物氧化与体外氧化的不同点： 三、生物氧化的方式 脱氢反应(最主要的) 直接脱氢： 加水脱氢： 加氧反应：向底物分子中直接加入氧原子或氧分子 脱电子反应：从底物分子上脱下一个电子 四、生物氧化有关的酶类 1、氧化酶类 特点：催化底物脱氢后，以O2为直接受氢体，生成H2O。 组成：结合酶（酶蛋白+辅基：Fe、Cu） 举例：细胞色素氧化酶、酚氧化酶等 2、需氧脱氢酶 特点：催化底物脱氢后，以O2为直接受氢体，生成H2O2。 组成：结合酶（酶蛋白+辅基：FMN、FAD ） 3、不需氧脱氢酶（最重要） 特点：催化底物脱氢后，不能以O2为直接受氢体 组成