功能性食品发展概况市场及前景.ppt

* * * * * * * * * * * * * * * * 三、我国功能性食品存在的问题 主要采用非传统的食品形态,价格较高 日本规定功能食品(特定健康用食品)只能以食品作载体,而我国的功能食品常采用非传统食品形态： 目前我国功能食品的形态主要采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂(冲剂)等剂型，这些剂型的产品占总产品的60%以上。 脱离人们日常生活,且价格较高,使消费者望而却步。 三、我国功能性食品存在的问题 管理力度不够 随着功能性食品的不断开发，更重要的是食品的健康和卫生管理,因此,世界各国都相应制定了标准、法规,以对功能食品的开发进行科学有效的管理。 我国功能性食品正处在从第2代向