南宫中学2010--2011学年高二第九二学期期中考试化学试题.pptVIP

* 南宫中学2010-----2011学年高二第二学期期中考试化学试题 单项选择题(每题2分，共48分) 1．糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述正确的是(　　) A．植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 B．葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 C．麦芽糖水解的最终产物是葡萄糖 D．蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 2．约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是(　　) A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性 B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 C．溶液中加入CuSO4可产生盐析现象 D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质 3．对下列各有机物的有关叙述正确的是(　　) A．取淀粉与稀硫酸共热后的溶液，加入新制银氨溶液中共热，没有银镜产生，说明淀粉尚未水解成葡萄糖 B．结构式为的有机物，可以在稀酸催化下发生水解反应，但水解生成产物只有一种 C．油脂在稀硫酸或氢氧化钠水溶液中均可发生水解反应，且水解产物相同 D．在苯环上有一个羟基和一个相对分子质量为43的烃基，属于酚类的同分异构体有3种 4．油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯。油脂既是重要的食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和键有关的是(