02糖蛋白知2006.ppt

第二章 糖蛋白、蛋白聚糖及脂蛋白 Chapter 2 Glycoprotein, Proteoglycan and Lipoprotein 糖蛋白和蛋白聚糖都是由蛋白质与糖类构成的共价复合物，通常在糖蛋白分子中所含糖类物质较少，而在蛋白聚糖分子较多。 脂蛋白则是脂类物质与蛋白质构成的非共价复合体，主要存在于血浆中，与脂类物质的转运和代谢有关。 第一节 糖蛋白 Section 1 Glycoprotein 糖蛋白（glycoprotein）是指蛋白质与糖类的复合物，其分子中的含糖量一般为2%~50%。 糖蛋白分子中的糖类都是由若干单糖所构成的聚糖（glycan）。 目前发现在糖蛋白中出现的单糖只有9种，即: D-葡萄糖（Glc）； D-半乳糖（Gal）； D-甘露糖（Man）； L-岩藻糖（Fuc）； 2-N-乙酰氨基葡萄糖（GlcNAc）； 2-N-乙酰氨基半乳糖（GalNAc）； D-木糖（Xyl）； L-阿拉伯糖（Ara）； 唾液酸（Sia）。 1. Molecular Structure of Glycoprotein 1.1 Linked Type of Glycan with Peptide in Glycoprotein 1.1.1 O-Linked Type 聚糖与多肽链的丝氨酸（Ser）、苏氨酸（Thr）、羟脯