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第1章 总则
1.1酒店简介
1.2质量管理体系的建立
1.3质量管理体系的运行
1.4酒店组织机构
1）组织结构图
2）质量管理体系组织机构图
3）质量管理职能分配
第3章 术语和定义
3.1 有关质量的术语
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