营养与体重控制.pptVIP

营 养 与 体 重 控 制 海南省营养学会 杨金花 我国超重和肥胖患病率 中华人民共和国卫生部2004年10月12日健康调查结果显示,我国成人超重率为22.8%，肥胖率为7.1%，估计人数分别为2亿和6000多万。大城市成人超重率与肥胖现患率分别高30.0%和12.3%，儿童肥胖率已达8.1%，与上届健康调查资料相比，成人超重率上升39%，肥胖率上升97%，预计今后肥胖患病率将会有较大幅度增长。应引起高度重视。 肥胖的害处 “一胖百病缠”之说并不夸张。人发胖之后会发生许多不同的代谢变化与生物化学变化，给身体带来多种不良后果，导致心血管疾病、胆道疾病、呼吸系统的疾病、糖尿病、等发病率上升。 肥胖的害处 ※美国癌症协会在调查了许多肥胖人之后发现，一个肥胖人，若其体重比同龄人的标准体重高出 40％以上，得子宫内膜癌的机会是正常人的5．5倍；患胆囊癌的机会为3．9倍；患子宫颈癌的机会为2．4倍；得乳腺癌的机会为1．5倍。另有研究指出，一个女性的体重普超过标准体重15千克-25千克，她得子宫癌是正常体重者的3倍；如果超过标准体重25千克以上，她患该病的比率高达正常人的10倍。  肥胖的害处 ※肥胖人中患高血压的比例很大，达 20％—50％，比一般人中的高血压发生率多得多，而且随着肥胖程度的增加。 ※肥胖人中的糖尿病患者为非肥胖人的4倍，