有机化学学习指导 - 广东食品药品职业学院.doc

PAGE word文档 可自由复制编辑 word文档 可自由复制编辑 有机化学 （学习指导用书） 2008年3月 有机化学 （organic chemistry） 一、课程介绍 有机化学是食品、药品和化妆品等专业的一门重要的专业基础课，由理论课和实验课两部分组成。理论课包括脂肪烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚、醚、醛、酮、羧酸及其衍生物、取代羧酸、含氮、杂环、萜类和甾族等各类常见有机化合物的制备、命名、结构与性能关系，典型化学反应规律及其应用，对映异构和有机化物合成简介。实验课包括基本操作实验、性质实验和制备实验。 二、课程性质和任务 有机化学是在无机与分析化学基础上研究有机化合物的结构、性质