石岩九年制学校食堂管理实施办法.DOC

PAGE PAGE 1 学校食堂管理实施办法 食堂是学校的一个重要部门，为进一步规范学校食堂管理，保障全校师生的切身利益，特制定以下办法，请遵照执行。 一、学校成立膳食管理委员会 膳食管理委员会（以下简称膳管会）由工会、行政领导、教师代表、学生家长代表和食堂管理人员组成。具体组成人员和分工如下： 主 任：蔡国恩（工会主席） 副主任：余灿锋、戴建飞、朱新军 成 员：余伟法、沈胜阳、教师代表2人、家长代表2人、学生代表2人 其中，戴建飞为学校食堂管理员，朱新军为学校食堂出纳，余灿锋兼食堂会计，沈胜阳为学校食堂仓管员。 学校膳管会对校长负责，统筹运营学校食堂的各项工作，尽可能地降低运营成本，为全校师生提供高效优质的服务。 学校膳管会的主要职责是： 1、对每周菜单进行审核，并督促食堂按要求落实。 2、对食堂工作进行定期和不定期检查，并提出意见和建议。 3、广泛征求、主动接受并及时向食堂管理人员反馈教师、学生及家长对食堂工作的意见和建议，对合理化的要求要督促落实。 4、膳管会每学期在期末时进行一次食堂物品核查。 5、对工作认真负责的相关人员提出奖励方案。 二、食堂物品、资金流程图 三、食堂管理员职责 1、负责对食堂工作人员进行分工和调配，并负责实施对食堂工作人员进行工作考核。 2、在多方征求意见和学习的基础上，制定出本食堂的菜谱目录，并经常性地进行调整；每周在成本核算的基础上，从目