青岛版五四制小学五年级科学上册我们的营养_课件1.pptVIP

我们的营养 食物中的营养成分 我们的饮食科学吗 食品包袋上的信息 食物中有哪些营养成分？我们来检测一下。 实验提示 脂肪会在纸上留下油渍。 淀粉有遇碘变蓝色的性质。 蛋白质在燃烧时会发出像头发烧焦的气味。 让我通过实验来检测吧！ 食物中的营养成分 食物中的营养成分 检测脂肪 实验方法 把花生放在白纸上用力挤压，观察白纸上留下的痕迹。 实验结论：花生中含有脂肪。 注意安全哦！ 食物中的营养成分 检测淀粉 实验方法 把米饭或馒头放在碟子上，用滴管滴上2-3滴碘酒，观察发生的现象。 实验结论：米饭、馒头中含有淀粉。 注意安全哦！ 食物中的营养成分 检测蛋白质 实验方法 切成细条的瘦肉放在酒精灯火焰上灼烧，然后闻一闻，有什么气味。 实验结论：瘦肉中含有蛋白质。 注意安全哦！ 食物中的营养成分 维持人类生命健康的营养素，主要包括蛋白质、脂肪、淀粉（糖类）、纤维素、维生素、矿物质和水。 我们的饮食科学吗 根据你的认识，说一说下面四种配餐的优缺点。 我们的饮食科学吗 根据你的认识，说一说下面四种配餐的优缺点。 合理搭配食物 我们的食物结构是怎样的呢？ 合理搭配食物 根据食物的结构来设计你的一日三餐吧！ 我的设计 因为每个人身高、体重、运动量等不同，会产生饮食差异。我们可以根据自己的身体需求制订属于自己的健康饮食计划。 食品包装上的信息 从食品包装上能获得哪些营养信息？ 食品包装上的信息 苏打夹心饼干 配料表：小麦粉、植物油、葡萄糖粉、乳糖、全脂乳粉、食用盐、酵母、柠檬酸、膨松剂、香料、卵磷脂、β-胡萝卜素。 看一看你搜集的食品包装袋，说一说上面都有哪些信息？ 这些信息可靠吗？你能验证它们吗？ 所吃的食物 营养成分 拓展延伸 统计自己每天所吃的食物，分析每天都获得了哪些营养成分，适当调整自己的饮食习惯。 谢 谢