环境污染对食品安全性的影响.docxVIP

经典文档 下载后可编辑 经典文档 下载后可编辑 环境污染对?食品安全性?的影响（一）已完成 1 碘缺乏造成?的危害（） A、骨质疏松 B、失明 C、个子矮小智?力发育迟缓? D、耳聋 正确答案： C 我的答案：C 2 淮河水域养?活我国人口?的数量？ A、三分之一 B、四分之一 C、五分之一 D、六分之一 正确答案： D 我的答案：A 3 哪一年加拿?大的研究者?发现了变异?青蛙？ A、1995年? B、1996年? C、1997年? D、1998年? 正确答案： C 我的答案：C 4 全球人口“雌性化”趋势与环境?污染无关。 正确答案：×我的答案：× 5 没有经过人?类活动影响?的环境称为?（）。 A、原始环境 B、原生环境 C、理想环境 D、纯净环境 正确答案： B 我的答案：B 6 （）在整个食物?链是最高级?的。 A、植物 B、动物 C、人 D、微生物 正确答案： C 我的答案：C 7 原生环境的?缺陷在于（）。 A、元素分布的?不均衡性 B、生物多样化? C、环境污染 D、食品安全 正确答案： A 我的答案：A 8 现在由于环?境污染等因?素的影响儿?童性早熟的?比例逐年增?加。 正确答案：√我的答案：√ 9 原生环境就?一定是没有?安全问题的?环境。 正确答案：×我的答案：× 10 氟通过什么?部位进入农?作物体内？ A、果实 B、颈 C、叶 D、根 正确答案： C 我的答案：A 11 首例克山病?是在哪个区?域发现的？ A、广东省 B、四川省 C、北京市 D、黑龙江省 正确答案： D 我的答案：D 12 原生环境是?完美的，没有污染。 正确答案：×我的答案：× 环境污染对?食品安全性?的影响（二）已完成 1 苯影响人体?的哪个系统?？ A、消化系统 B、神经系统 C、循环系统 D、呼吸系统 正确答案： B 我的答案：B 2 哪一年美国?重新调整了?二噁英的评?估报告，每一千人就?有一个是二?噁英引起的?癌症？ A、1990年? B、1995年? C、1997年? D、1998年? 正确答案： B 我的答案：B 3 1988年?，（）发表了第一?个二恶英危?险评估报告?。 A、美国 B、日本 C、中国 D、印度 正确答案： A 我的答案：A 4 下列哪些不?包括在“三致效应”。 A、致残性 B、致癌性 C、致畸性 D、致突变性 正确答案： A 我的答案：A 5 下列（）不是大气污?染物。 A、二恶英 B、氟化物 C、二氧化碳 D、二氧化硫 正确答案： C 我的答案：C 6 二噁英是一?种多氯代环?芳香族化合?物，具有稳定性?强的特点，在人体中集?聚，有致癌性。 正确答案：√我的答案：√ 7 马路上晒粮?食等农作物?对人体有危?害。 正确答案：√我的答案：√ 8 台湾研究小?组研究沙尘?暴后得出结?论，沙尘暴过后?有利于水体?生物的生长?和繁殖。 正确答案：√我的答案：√ 9 世界卫生组?织规定，每日摄入二?噁英的量是?（） A、6-8皮克/千克 B、1-4皮克/千克 C、9皮克/千克 D、10皮克/千克 正确答案： B 我的答案：B 10 自然界中的?森林大火不?会产生对环?境有严重污?染的物质。 正确答案：×我的答案：× 11 下列哪种疾?病是由于缺?碘引起的。 A、白血病 B、癌症 C、21三体综?合征 D、甲状腺肿 正确答案： D 我的答案：D 12 二恶英从结?构上看，稳定性非常?强，所以很难被?分解掉。 正确答案：√我的答案：√ 环境污染对?食品安全性?的影响（三）已完成 1 黑脚病是哪?种重金属中?毒？ A、汞 B、镉 C、砷 D、铬 正确答案： C 我的答案：C 2 农作物对重?金属的累积?最高的是() A、水果 B、玉米 C、蔬菜 D、小麦 正确答案： C 我的答案：C 3 汞在食品安?全中的问题?主要是对农?作物的污染?。 正确答案：×我的答案：× 4 唯一的一种?液体金属是?（），容易在水中?扩散开来。 A、银 B、汞 C、镁 D、铝 正确答案： B 我的答案：B 5 体温计破碎?后用什么方?法处理？ A、盖沙子 B、扔掉 C、浇水 D、撒硫磺 正确答案： D 我的答案：D 6 铅中毒会引?起儿童多动?症。 正确答案：√我的答案：√ 7 有机农药的?利用率是2?0%--30%。 正确答案：√我的答案：√ 8 1953年?日本发现的?“水俣病”是什么重金?属中毒？ A、砷 B、铬 C、镉 D、汞 正确答案： D 我的答案：D 9 痛痛病是哪?种重金属中?毒？ A、镉 B、汞 C、砷 D、铬 正确答案： A 我的答案：A 10 “水俣病”发生在日本?，主要是由于?（）的污染。 A、银 B、汞 C、镁 D、铝 正确答案： B 我的答案：B 11 下列（）对重金属的?吸收累计最?低。 A、小麦 B