食物中毒事 件处置流程课件.pptVIP

食物中毒事件处置流程（供参考） 引言 概要 一、接报 二、研判 三、调查 四、判定 五、处置 六、报告 七、信息发布 接报 一、信息来源 1、医疗机构（卫生部门） 2、餐饮服务单位 3、消费者（或家属） 4、其他途径（如舆情监测） 接报 二、信息处理 1、医疗机构来源：值班人员接报后→填写《疑似食物中毒事件报告登记表》→报告单位领导→通知调查人员→医疗机构及所投诉餐饮服务单位的现场 接报 接报 2、餐饮服务单位来源：值班人员接报后→填 写《疑似食物中毒事件报告登记表》→告知餐 饮服务单位立即停止经营活动，积极（配合有 关部门）开展对患者的救治工作，保留可能导 致食物中毒的食品及原料、工具和现场→报告 单位领导→通知调查人员→医疗机构及所投诉 餐饮服务单位的现场 接报 3、用餐者（或家属）来源：值班人员接报后→填写《疑似食物中毒事件报告登记表》→告知用餐者（或家属）去公办医疗机构诊疗→报告单位领导→通知调查人员 →所投诉餐饮服务单位的现场 →与用餐者（或家属）保持联系→医疗机构调查 接报 舆情监测来源：监测人员看到信息后→报告单位领导→通知调查人员 →所投诉餐服单位的现场 →与消费者（或家属）保持联系→医疗机构调查 信息研判 1、医疗机构、餐饮服务单位