走马镇堰垭学校食堂整改报告.PDFVIP

走马镇堰垭学校食堂整改报告 2018年5月9 日上午，免费午餐稽查人员高鑫对我校免费午餐落实 情况进行了专项检查指导工作，针对出现的主要问题现进行如下反馈： 一、 主要问题 1、食品留样不规范。 2、学生自备餐具，不能统一消毒。 3、大部分学生没能餐前洗手。 二、 整改方案、措施及时限 为了加强对学生用餐、食品安全规范管理，确保师生身体健康，进一 步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安 全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。领导小 组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全及管理进行检 查，发现问题及时整改。学校食品安全领导小组名单如下： 组 长：刘德坤 副组长：邵吉品 成 员：覃遵蓉 陈质清 刘露 胡长荣 宁启山 对于5月9 日免费午餐稽查人员对堰垭学校食品进行专项检查，学校 食堂卫生安全存在一些不足。学校召开了全体教职工及食堂从业人员专题 会议，对于不足之处进行了整改，确保整改过程不走形式，并于6月4 日前整改到位。 问题一：“食品留样不规范”。 整改措施：食堂主管邵吉品老师已加强留样培训，并已通知留样人员 按照标准规格进行留样，此问题已督办并落实到位